紫外线照米饭能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

紫外线照米饭可以吃。
辐照杀菌是常用的一种食品处理方法。广泛的应用于小包装食品或冷冻食品的杀菌，特别适用于对食品的表面杀菌处理。
辐射灭菌是利用电离辐射杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法。用于灭菌的电磁波有微波、紫外线(UV)、X射线和γ射线等。它们都能通过特定的方式控制微生物生长或杀死微生物。 例如微波可以通过热产生杀死微生物的作用；紫外线使DNA分子中相邻的嘧啶形成嘧啶二聚体，抑制DNA复制与转录等功能，杀死微生物；X射线和γ射线能使其它物质氧化或产生自由基(OH·H)再作用于生物分子，或者直接作用于生物分子，打断氢键、使双键氧化、破坏环状结构或使某些分子聚合等方式，破坏和改变生物大分子的结构，从而抑制或杀死微生物。
食品辐射（或辐照）杀菌是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌（包括原材料）， 放射线同位素钴60 、铯157 产生的γ- 射线或低能加速器放射出的β- 射线对包装食品进行辐照处理。延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。在食品杀菌常用的射线有χ－射线、γ－射线和电子射线。电子射线主要由电子加速器中获得，χ－射线由χ－射线发生器产生，γ－射线主要由放射性同位素获得，常用的放射线同位素有60Co和137Cs。γ－射线的穿透力很强，适合于完整食品及各种包装食品的内部杀菌处理，电子射线的穿透力较弱，一般用于小包装食品或冷冻食品的杀菌，特别适用于对食品的表面杀菌处理。

Answer 2

　　紫外线照米饭是无害的，可以放心食用。

　　紫外线是电磁波谱中波长从0.01~0.40微米辐射的总称，不能引起人们的视觉。电磁谱中波长0.01~0.4微米辐射，既可见光紫端到X射线间的辐射。具有杀菌的功能。

　　紫外线是起杀菌作用的，紫外线照射在食物上不会到受影响的，不存在污染食物，所以你不用担心。

　　紫外线的主要功能如下：

　　功能一 杀菌

　　这是紫外线最常见的功能，由于紫外线对于生物有强大的杀伤力，因此人类就用它来对付这些难缠的细菌、病毒，我们也常利用阳光来帮我们杀菌。 只不过要特别注意的是，这些杀菌设备一样会伤害人体，因此在使用的时候一定要特别小心。

　　功能二 鉴定与透视

　　由于紫外线比一般的可见光更具有穿透能力，所以科学家也常以紫外线来进行透视或鉴定的工作（就好像用X光来进行健康检查一样）。例如利用紫外线来检查金属上细微的裂缝、图画的真伪、食品安全，甚至于在探索太空时，紫外线都可以派上用场。

　　功能三 健康与医疗

　　受到过量的紫外线曝晒会造成人体的伤害，但是适当的日照却可以帮助人体合成维生素D。

　　近来医学上更发现，照射适量的A光或是B光还可以治疗干癣、白斑等皮肤病变，让病患不再“皮痒”。不过这种“光照治疗”只能在医师的指示下进行，因为照射过量，可能会对某些人造成副作用或是永久的伤害。

　　功能四 为昆虫指路

　　由于每一种生物所能够接收的光频率范围不同，所以有些动物还得靠紫外线才能找到路或看清楚物体。例如蜜蜂在找寻花蜜、为花朵传粉的时候，也必须藉助于紫外线。此外，紫外线也能协助植物进行光合作用。

      有的还专门用紫外线杀毒，包括以紫外线UV和热水二次杀菌，让米饭不但安全，而且更好吃。

Answer 3

经紫外线照射过的米饭是无害的，可以食用的。
紫外线是指阳光中波长10至400纳米(nm)的光线，可分为UVA(紫外线A，波长320～400纳米，长波)、UVB(波长290～320纳米，中波)、UVC(波长100～290纳米，短波)。
紫外线的有以下作用：
灭菌作用
紫外线灭菌作用，短波紫外线对微生物的破坏力极强，当该波段的紫外线照射细菌体后，细胞的核蛋白和脱氧核糖核酸（DNA）强烈地吸收该波段的能量，它们之间的链被打开断裂，从而使细菌死亡。如用紫外线汞灯或金属卤化物灯对空气和食品灭菌。

保健作用
紫外线对人体的保健作用。波长在 280～320 纳米的月波紫外线照射人体后，能引起皮肤肌体的光化学过程和光电反应，使皮肤产生许多活性物质，从而起到健康保健的作用。采用紫外线照射调节高级神经的功能、改善睡眠、降低血压。经常接受紫外线照射能加强白血球的吞噬能力，增强人的免疫功能。

促进产生维生素
晒太阳是提供维生素D的一种来源。其另一种来源就是食物。比如说：阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素 D 的重要因素。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。所以鲜蘑菇要晒晒，补维生素D效果好。

分解油烟
用紫外光来改变其油脂的分子链，同时这种紫外光与空气中的氧反应后产生臭氧，将油脂分子冷燃生成二氧化碳和水，油烟中的有机物被光解氧化，异味也随之消除。

分解有机物
在建筑材料或家用电器材料表面加入（或涂覆）少量的纳米级二氧化钛粉末，可以吸附挥发性有机物VOC （如[8] 、苯，甲苯、乙醇、氯仿等），用紫外线照射后可分解这些有机物。
紫外线的主要危害

紫外线照射时，眼睛受伤的程度和时间成正比，与照射源的距离平方成反比，并和光线的投射角度有关。
紫外线强烈作用于皮肤时，可发生光照性皮炎，皮肤上出现红斑、痒、水疱、水肿、眼痛、流泪等；严重的还可引起皮肤癌。
紫外线作用于中枢神经系统，可出现头痛、头晕、体温升高等。作用于眼部，可引起结膜炎[10] 、角膜炎，称为光照性眼炎，还有可能诱发白内障，在焊接过程中产生的紫外线会使焊工患上电光性眼炎（可以治愈）。
虽然紫外线在一年四季都存在，冬季太阳光显得比较温和且北方多雾，但紫外线仅仅比夏天弱约 20%，仍然会对人体皮肤和眼睛等部位造成很大危害，所以冬季仍需避免紫外线照射。长期紫外线照射最易造成皮肤产生各种色斑。所以，即使是在寒冷的冬天，户外活动时也应涂抹隔离霜或防晒霜。当然，SPF指数在 15 就足够了。 如果是外出进行滑雪运动或在雪地里长时间停留时，最好还是戴上护眼镜，以防止紫外线和雪地强白光对眼睛的刺激。
大量化学物质破坏了大气层中的臭氧层，破坏了这道保护人类健康的天然屏障。据国家气象中心提供的报告显示，1979 年以来中国大气臭氧层总量逐年减少，在20年间臭氧层减少了14%。而臭氧层每递减 1%，皮肤癌的发病率就会上升 3%。北京市气象局发布了北京市的紫外线指数，以帮助人们适当预防紫外线辐射。
免疫功能下降；对遗传因子的深度伤害；皮肤癌、白内障发病几率增加；背后和手脚的色斑癌的发病率增加；造成皮肤暗沉、老化、斑点、皱纹；癌前病变状态的日光角化症的增加；长期照射短波的紫外线可能会引起牙齿痛；紫外线也会促使家具及陈设加速老化褪色。
紫外线强度分为 5 级：1 级最弱，通常表现为下雨；2 级较弱，通常表现为阴天；3 级中等，通常表现为多云，偶尔能从云中看见一点太阳；4 级较强，通常表现为晴天；5 级最强，通常表现为天气特别晴朗。4 月到 9 月是紫外线照射最强的季节；上午 10 点至下午 2 点是紫外线照射最强的时段；正午是紫外线照射高峰。

Answer 4

紫外线照米饭是无害的，可以放心食用。
紫外线是电磁波谱中波长从0.01~0.40微米辐射的总称，不能引起人们的视觉。电磁谱中波长0.01~0.4微米辐射，既可见光紫端到X射线间的辐射。具有杀菌的功能。
紫外线是起杀菌作用的，紫外线照射在食物上不会到受影响的，不存在污染食物，所以你不用担心。
紫外线的主要功能如下：
功能一 杀菌
这是紫外线最常见的功能，由于紫外线对于生物有强大的杀伤力，因此人类就用它来对付这些难缠的细菌、病毒，我们也常利用阳光来帮我们杀菌。 只不过要特别注意的是，这些杀菌设备一样会伤害人体，因此在使用的时候一定要特别小心。
功能二 鉴定与透视
由于紫外线比一般的可见光更具有穿透能力，所以科学家也常以紫外线来进行透视或鉴定的工作（就好像用X光来进行健康检查一样）。例如利用紫外线来检查金属上细微的裂缝、图画的真伪、食品安全，甚至于在探索太空时，紫外线都可以派上用场。
功能三 健康与医疗
受到过量的紫外线曝晒会造成人体的伤害，但是适当的日照却可以帮助人体合成维生素D。
近来医学上更发现，照射适量的A光或是B光还可以治疗干癣、白斑等皮肤病变，让病患不再“皮痒”。不过这种“光照治疗”只能在医师的指示下进行，因为照射过量，可能会对某些人造成副作用或是永久的伤害。
功能四 为昆虫指路
由于每一种生物所能够接收的光频率范围不同，所以有些动物还得靠紫外线才能找到路或看清楚物体。例如蜜蜂在找寻花蜜、为花朵传粉的时候，也必须藉助于紫外线。此外，紫外线也能协助植物进行光合作用。
有的还专门用紫外线杀毒，包括以紫外线UV和热水二次杀菌，让米饭不但安全，而且更好吃。

Answer 5

紫外线照米饭是无害的，可以放心食用。
紫外线是电磁波谱中波长从0.01~0.40微米辐射的总称，不能引起人们的视觉。电磁谱中波长0.01~0.4微米辐射，既可见光紫端到X射线间的辐射。具有杀菌的功能。
紫外线是起杀菌作用的，紫外线照射在食物上不会到受影响的，不存在污染食物，所以你不用担心。
紫外线的主要功能如下：
功能一 杀菌
这是紫外线最常见的功能，由于紫外线对于生物有强大的杀伤力，因此人类就用它来对付这些难缠的细菌、病毒，我们也常利用阳光来帮我们杀菌。 只不过要特别注意的是，这些杀菌设备一样会伤害人体，因此在使用的时候一定要特别小心。
功能二 鉴定与透视
由于紫外线比一般的可见光更具有穿透能力，所以科学家也常以紫外线来进行透视或鉴定的工作（就好像用X光来进行健康检查一样）。例如利用紫外线来检查金属上细微的裂缝、图画的真伪、食品安全，甚至于在探索太空时，紫外线都可以派上用场。
功能三 健康与医疗
受到过量的紫外线曝晒会造成人体的伤害，但是适当的日照却可以帮助人体合成维生素D。
近来医学上更发现，照射适量的A光或是B光还可以治疗干癣、白斑等皮肤病变，让病患不再“皮痒”。不过这种“光照治疗”只能在医师的指示下进行，因为照射过量，可能会对某些人造成副作用或是永久的伤害。
功能四 为昆虫指路
由于每一种生物所能够接收的光频率范围不同，所以有些动物还得靠紫外线才能找到路或看清楚物体。例如蜜蜂在找寻花蜜、为花朵传粉的时候，也必须藉助于紫外线。此外，紫外线也能协助植物进行光合作用。
有的还专门用紫外线杀毒，包括以紫外线UV和热水二次杀菌，让米饭不但安全，而且更好吃。