苍蝇的反应比我们快，是因为它们感知外界事物的频率比我们更快。时间感知能力取决于生物体内的神经系统及感觉器官对外界信息感知的速度，通常用赫兹来衡量。
我们感知外界的频率是60赫兹，但是苍蝇是250赫兹，也就是说，它们每秒接收的信息量比我们多了足足4倍。正因如此，苍蝇的反应速度远远高于人类。
在100毫秒内，也就是四分之一个眨眼的时间里，苍蝇就能迅速锁定拍打者，并规划出反方向的逃跑计划和路径，以至于让拍打再一次失败。、
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事实上，大多数飞行动物，包括脊椎动物，都比人类要快。这很可能是因为快速反应并躲避障碍物对它们来讲非常重要。举个简单的例子，就好比让你的够看电视。传统电视的刷新率约为60Hz，与人类的光闪频率相当。然而狗的频率约为80Hz，这意味着你最喜欢的电影在狗的眼中就像快速的静态图像。
对同类来讲，它们也很快。在欧洲发现的掠食性物种，一种“苍蝇杀手”，能够从静止的位置迅速飞到空中，围着另外一只苍蝇飞几圈，然后在不到一秒钟的时间里抓住它并把它抽搐的身体带向地面。这种苍蝇杀手眼睛里的光探测细胞含有更多的线粒体，本质上就像是细胞的“电池”，这使得它们拥有超强的视觉能力。对这种动物来说，时间在做超慢运动。
1、苍蝇的飞行结构
苍蝇的主要飞行结构包括：外骨骼、飞行肌。苍蝇在飞行时用的是“8”字型运动振翅。这种振翅方式可以使翅膀周围的空气形成漩涡状气流，帮助苍蝇轻松地飞行，把空气的阻力变成了飞行的动力。
2、调节飞行机制
位于苍蝇头部的感受器官复眼能360°地感知周围的环境，它身上的体毛还能感知空气流动性的改变，感知到威胁后一百毫秒，苍蝇的大脑已经能做出反应，计算出最佳的逃跑角度和路线。
3、起飞方式
苍蝇在起飞的启动阶段，总是通过中足和后足的“蹬地”动作弹跳，在 0.03 秒的时间内离地并展开翅膀。苍蝇的飞行路线与地面的角度常常小于 40°，只有在极其偶然的情况下才出现接近垂直的起飞倾角，不过在离地 10mm 后又会转为倾斜角度。
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一、防治
1、物理防治
在畜禽场内的物理防治就是及时清理粪便，应特别注意死角中的粪便和污水，尽可能保持畜禽粪便干燥畜禽场内的废旧垫料和病死畜禽也应及时妥善处理对禽场要定期检查饮水和喂料系统，确保小漏水、小洒料。
捡蛋时，尽量避免鸡蛋破损。适当调节鸡舍的通风系统，确保合适的风速，防止氨气含量过量。
2、生物学防治
控制苍蝇的生物学防治是在粪便中培养苍蝇的天敌苍蝇的天敌包括甲虫、蜗和黄蜂等在自然情况卜，粪便中苍蝇的天敌很少干燥畜禽粪有利于苍蝇天敌的生长。
二、习性与危害
苍蝇的食性非常复杂，属于杂食性蝇类，可以取食各种物质，如人的食物、人和畜禽的分泌物和排泄物、厨房残渣和其他垃圾以及植物的液汁等。家蝇饱食之后，间隔很短时间（几分钟），即可排粪。
由于吐泻、排粪频繁，失水较多，又促使其频繁取食，因而苍蝇在孳生物质上边吃、边吐、边排，造成严重污染。在畜禽场里，饲料及饮水器具常被其污染。
苍蝇能够传播 50 种疾病，其中对畜禽养殖有影响的重要疾病如禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟、禽多杀性巴氏杆菌病、禽大肠杆菌病，球虫病等，在疾病暴发时苍蝇可加速流行性疫病的传播。
畜禽舍内的大量苍蝇，可导致禽群烦躁不安，污染蛋壳。粪便中蛆的活动可导致禽舍内的氨气含量升高，影响鸡群的生产性能，还可导致家畜精神不安，畜群身体相互磨擦，相互撕咬等造成外表的损伤，降低了肉用等级。
参考资料来源：百度百科-苍蝇
参考资料来源：百度百科-苍蝇卵
本回答被网友采纳昆虫学家研究还发现，苍蝇身上有一个微小的器官——平衡棒。它可以调节翅膀的运动方向，是苍蝇保持身体平衡的导航仪，而它恰恰与眼睛相连，灵敏性自然不言而喻。如此得天独厚的生理构造不仅使苍蝇能够逃避人类的追杀，而且也使它的反应能力胜过其他的昆虫。因此，苍蝇被科学家们公认为动物世界中的“喷气式战斗机”。
所以在苍蝇拍上有很多小孔，是为了减少苍蝇拍拍向苍蝇时减少空气对苍蝇的冲击力，以免引起苍蝇的警觉，将苍蝇赫跑。当然也能提高挥动蝇拍的速度