肯德基餐厅见习助理试操作心得

Question

我想请问你一下，我最近就要去肯德基开始进行为期2天的餐厅见习助理试操作，说的是操作后还有面试，请问有谁知不知道这个试操作期间有没有什么需要注意的呢？以及会问到些什么问题啊，谢谢~

Answer 1

试操作会让你上一天早班一天晚班！就是一个开店一个打烊！
这是给你一个机会了解餐厅生活，看你是不是适合这种工作节奏，
因为肯的管理组以后的生活就是这样的！！
当然这是一个双向选择的时刻，你有选择权，
公司也会利用这个时候观察你的特质，看你可不可以通过面试！
基本上这两天要看：
1、学习能力，他们会在两天里教你一些简单的工作，
不是要看你做的多好，而是看你对要领的掌握能力
2、表情，在肯想干好，有一个杀手锏就是微笑，所以不管
面试还是OJE，微笑会给你带来人们良好的印象，真的很
重要。但记住是微笑不是傻笑哈，是真诚的，发自内心
的。千万别勉强自己，勉强会让你很快疲倦的~~~~~
3、沟通，这就是看你的社交能力，跟其他管理组，还有
员工的相处，虽然是两天，但比较开朗的孩子会在短
时间内就和别人打成一片，这是日后成为管理者必备的素质
4、面对困难的反应，就是抗压能力啊，有可能会分派你一些任务
比如扫厕所啊，什么的，如果你觉得自己高高在上，不能去做
或找一大堆理由，发一大堆牢骚，那面试就有点悬了~~
5、别和别人打听什么公司的隐私，问题太多也不是好现象，但真有问题
一定要正经的提出来，找值班经理，找其他管理组都行，找店长也行
他们会为你解答的，别去问员工~~~~

说句实在的，肯的管理组，应该说服务行业其实都比较累，
你就算面试的时候强撑，以后也会慢慢厌烦的~~
肯德基不管怎么说是非常正规的公司，比较喜欢活力四射，热情，乐观的孩子，
因为如果你不具备上面的特质，很容易消沉，负面，直至放弃，这样的例子我看太多了！
如果你不乐观，比较压抑，不会自己调节自己的心情，那我劝你最好别去！
如果你乐观，会自我调节，可以进去，
但至少做到店经理再来评判这个公司适不适合你。
加油吧，希望你成功~~~

Answer 2

对身高和长相不是最关键的，对肯德基来说，能肯吃苦耐劳，手脚麻利，灵活应变的人才是最重要的。

因为餐厅见习助理，所以可能要很晚回家，因为要等一天营业结束后，盘货等，工作强度很大，一般吃不了苦的未必受得了，所以那里的流动性也很大。

手脚麻利是因为，有时候特别是节假日用餐高峰时间，可能队伍会排的很长，顾客是不能催促的，只有工作人员配餐收银动作快才是。在一般员工人手不够的时候餐厅见习助理就要帮忙一起忙了。

灵活应变是，顾客有时候很挑剔，有的素质也不怎么样，很容易口角，而店长不是每时每刻都呆在店里的，虽然有副店长，当班经理在，但是当顾客有异议，最先接触的就是餐厅助理，如果助理可以解决的事情，经理也就不需要出面了。