婚宴接待流程怎样安排？

Question

如题所述

Answer 1

婚宴流程一、 早上准备工作（7：00—8：30）时 间：7：00-8：30项 目：新娘化妆 新人自己的朋友照相，摄像师1名时 间：7：30—8：30项 目： 所有工作人员及婚车在7：00以前到达扎花车地点负 责 人： 新郎（伴郎）二、 上午准备工作（7：00—12：00）迎 亲 过 程时 间: 8：30-9：30项 目: 1、新郎遇堵门习俗: （1）新娘亲友团可要求新郎要红包或唱情歌 （2）新郎进门后献花求婚并为新娘穿鞋 （3）新人到客厅为岳父母敬茶,父母给红包并由母亲喂新人喝甜汤(汤圆)2、伴郎将父母、嘉宾等佩带的胸花带到新娘家并为其带戴上3、人员安排: 下楼上车时打礼花炮6人(6炮) 花 车时 间：9：30—10：50拍摄安排：摄像师花车路线： 新人确定乘车人员： 新人坐主花车（新郎坐左新娘坐右） 摄像/摄影坐摄像车（开头）（注：自备摄像车）亲戚朋友其他等工作人员随便坐迎 接 婚 车 时 间： 10：50—11：15迎接安排：（1）摄像及礼花炮人员先到 （2）亲属朋友到大门迎接 （3）婚车到达酒店门口，由伴郎开车门，新郎下车后为新娘开车门， （4）新郎牵出新娘到酒店签到处 （5）工作人员组织各车辆停放到位准备接待和引导负 责 人：由新人亲属安排 酒店布置检查时 间： 10：10—11：00检查内容：（1）宴会厅外：签到桌是否布置合理，签到册是否准备到位，吸烟喜糖是否准备到位（2）宴会厅内：酒桌是否摆好，鲜花是否摆放到位，地毯是否完好整齐，舞台是否布置妥当，音响调试、投影仪调试、灯光调试、蛋糕（酒店）、香槟是否到位负 责 人： 婚庆公司 迎 宾 时 间： 11：25—12：00新人安排： 新人迎宾注意事项： 伴娘捧喜糖，伴郎捧喜烟，由新郎散烟，新娘送喜糖并点烟签 到 台时 间: 10:00-10:30内 容： 负责引导来宾签到，并提供红包给准备不足的客人负 责 人： 6位 （负责签到）注意事项： 检查红包是否签名，并提示来宾有专人负责带入酒席（注：空红包./打火机/.签到本/签到笔）酒 席 引 导时 间: 10:00-10:30内 容： 在来宾签到后，按照酒席安排及时引导来宾就座负 责 人： 8-10位 注意事项： 及时疏导来宾，尽量按要求入座，减少来宾串桌 仪式前准备时 间： 11：45内 容： 主持人调试音响和话筒负 责 人： 婚庆公司时 间： 12；08内 容：所有工作人员到位负 责 人：婚庆公司三、婚礼仪式（12：08—12：38）—12：08仪式正式开始 时 间： 12：38负 责 人： 酒店（在新人致词时可准备热菜，退场时上菜）及婚庆公司注意事项： 1、上菜要快，但必须注意安静和次序2、维持会场次序，特别注意小孩不要影响婚礼进行酒宴正式开始 时 间：12：40内 容：新人敬酒负 责 人：伴郎伴娘（准备6个酒杯）注意事项：注意协调酒 水 管 理内 容：严格要求酒店人员上菜、开酒水、对每桌撤下的糖果、酒水要及时回收，尤其要清点酒的数量，要求服务人员不能乱开、乱收负 责 人：新人亲友2名 送 客内 容：亲友引导来宾到茶楼打牌负 责 人：新人亲友注意事项：一定要安排新人亲友与酒店进行衔接（2位）家人准备一些礼花炮。家里准备喜字。希望对你有帮助，细节根据中间的在相应改改

Answer 2

1) 如何选择适当的酒店做婚宴场所？

A、作为婚宴酒店，首要的问题是交通必须方便，婚宴的客人能方便的到达酒店；

B、婚宴酒店环境必须到达婚宴要求，婚典人生一次，是非常受重视的，酒店的装潢、灯光，婚庆的布置、完善的音响设置、华美的舞台，为婚宴庆典营造浪漫热烈的气氛；

C、婚宴酒店，要有特色菜肴，供宾客享用，根据客人的风格、禁忌等提供让客人满意的婚宴食单；

D、婚宴酒店要提供良好的服务，满足顾客的需求，妥当安排好每一个环节的工作，为整个婚宴接待过程提供优质服务；

E、婚宴酒店必须提供顾客满意的环境设施与服务，包括价廉物美的菜肴；婚宴酒店考虑周到，安排细致，特别重视接待工作，这样的酒店，就是婚宴庆典首选之地。

2) 怎样获得实惠的菜肴？

A、货比三家不上当，客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费；

B、选择适当的时间，很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些；

C、客人与承办婚典的酒店要签定相关的合同，双方各持一份 ，客人可在消费过程中照单验收，确保利益；

3) 如何确定下请柬的时间、酒席桌数？

A、在确定承办酒店之前，就必须将准备邀请参加婚宴的客人一一记录，便可确定相当的桌数；

B、与承办宴席酒店签定了消费合同无误后，就可给亲朋好友下请柬了；

C、在发出请出请柬后，离婚宴还有一周时间时，主办人必须对接到请柬的客人逐一再次邀请(可电话邀请)，最终再次确定参加婚宴客桌数，并告之承办酒店；

D、一般逢周未，天气好到客率会高一些；

4)婚宴一般所需物品？

白酒：一般每桌预备2瓶(500ml/瓶)；

啤酒：因季节客人喜好适量预备；

饮料：一般使用碳酸汽水饮料，每桌2瓶(可乐1.25L1瓶，雪碧1.25L1瓶)；

瓜子：一般瓜子西瓜子每桌0.5斤，散糖一般每桌0.5斤(瓜子、糖必须适量多备)

盒装喜糖：一般每桌按12小盒备(适量多备)；

喜烟：一般每桌2包(另应备有场面接待用烟)

设施类：举行仪式的舞台、音响、录像、话筒、背景音乐、横幅、喜牌、喜字、新娘换衣间

其它：红包；伴郎、伴娘礼物；司机礼物

(红包每一个金额可分为10元、20元、50元、100元不等，10元可准备大量，50元、100元可准备5-6个就可，伴郎、司机礼物、糖和两包烟，伴娘可准备丝巾、化妆品之类)；

5) 伴娘、伴郎、婚车的预约

伴娘、伴郎须提前两个星期联系，可安排

新郎、新郎最要好的朋友，以便在客人劝酒时帮新人解围；

婚车可从单位、朋友处借，尽量不到租贷公司租，可节约一批开支；借婚车必须提前2-3周，避免所借车子有其它事，最后临近婚前3天必须再次确定婚车；

6) 扎婚车、摄影师的预约及价格

一般到花店去联系，他们有一条龙的服务。

（新郎、新娘胸花，新娘手捧花、彩喷、礼花，花店可代为联系摄影师）

7) 宴席负责人的工作

将酒水、瓜子、糖、烟等物品提前两小时送至酒店，宴席负责人同时负责检查酒店对婚宴的布置是否到位，如横幅、喜牌、喜字、音响、背景音乐等，安排服务人员将酒水、瓜子、糖摆上台，烟可后上桌，以免客人来后未做定，移来移去，造成烟的浪费。

另外你可以参考一下我找到的这些资料：
结婚喜宴用烟的方法策略 http://www.lookgz.com/thread-111138-1-1.html
结婚喜宴用酒的方法策略 http://www.lookgz.com/thread-111137-1-1.html
结婚喜宴应当注意的事宜 http://www.lookgz.com/thread-111136-1-1.html
选择婚宴酒店的具体策略 http://www.lookgz.com/thread-111134-1-1.html
婚宴接待的整个流程说明 http://www.lookgz.com/thread-111132-1-1.html
婚宴喜贴写法的详细介绍 http://www.lookgz.com/thread-111130-1-1.html
婚宴上敬酒的一些技术要点 http://www.lookgz.com/thread-111131-1-1.html
设计婚宴菜单应当注意的事项 http://www.lookgz.com/thread-111133-1-1.html
一些常见婚宴礼仪的说明介绍 http://www.lookgz.com/thread-111135-1-1.html
挑选婚宴蛋糕应当注意的事项 http://www.lookgz.com/thread-111139-1-1.html
预订婚宴酒楼应当注意的事项 http://www.lookgz.com/thread-111129-1-1.html
婚宴上应当注意的一些礼节 http://www.lookgz.com/thread-111128-1-1.html
教你挑选合适的婚宴司仪 http://www.lookgz.com/thread-111127-1-1.html
教你挑选好日子安排婚宴 http://www.lookgz.com/thread-111126-1-1.html
婚宴经常玩的小游戏 http://www.lookgz.com/thread-111122-1-1.html
婚宴上新郎新娘的发言词 http://www.lookgz.com/thread-111125-1-1.html
婚宴常用祝福语汇总 http://www.lookgz.com/thread-111123-1-1.html
婚宴常用播放歌曲汇总 http://www.lookgz.com/thread-111124-1-1.html

教你挑选经济实惠的婚宴酒店 http://www.lookgz.com/thread-111121-1-1.html
教你合理安排婚宴的坐席位置 http://www.lookgz.com/thread-111120-1-1.html
教你婚宴上合理地敬酒 http://www.lookgz.com/thread-111118-1-1.html
教你婚宴上得体地收礼 http://www.lookgz.com/thread-111117-1-1.html
教你婚宴上合理地道谢和送客 http://www.lookgz.com/thread-111116-1-1.html
教你在婚宴上合理地调配会场人员 http://www.lookgz.com/thread-111114-1-1.html
教你合理地安排出席婚宴的宾客名单 http://www.lookgz.com/thread-111115-1-1.html
教你合理地挑选婚宴菜单 http://www.lookgz.com/thread-111113-1-1.html
教你合理地准备婚宴上的小礼物 http://www.lookgz.com/thread-111112-1-1.html
教你合理地准备婚宴上的游戏节目 http://www.lookgz.com/thread-111111-1-1.html
教你选择合适的婚宴酒店 http://www.lookgz.com/thread-111110-1-1.html
新人轻松应付酒水的招数 http://www.lookgz.com/thread-111109-1-1.html
新人轻松应付娱乐节目的招数 http://www.lookgz.com/thread-111108-1-1.html
教你轻松得体地接待来宾 http://www.lookgz.com/thread-111107-1-1.html

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Answer 3

通常婚宴场所分为三个重点，即入门接待处、宴席场合、新娘休息房这三个地方，招待人员都应该多关照，互相保持密切联系，当天的婚礼才能够万无一失。婚宴接待流程尤其新娘房更是要特别注意，因为当天新人身上都会穿戴许多金饰，常常就在人多吵杂的场合中，遗失取换下来的首饰。

以下再针对一般婚礼时可能发生的状况，提出几项因应之道，提供给缺乏经验的新人做婚宴接待流程需要注意的事项：

第一：签名台的人手分配相当重要，一般来说收礼人员通常约四人左右，其中两位收礼金两位写回卡。如果宴请桌数超过
20桌以上，最好增加签名台的台数，以免宾客人潮蜂拥而入，造成宾客皆聚集在签名台，不仅收取礼金纷乱，收礼人员也会出现手忙脚乱的窘状。

第二：接待人员最好选则与新郎与新娘的亲朋好友皆熟识的人选，如新郎的朋友联络人、新娘的朋友联络人、新郎的亲戚联络人、新娘的亲戚联络人等。使得来参加婚宴的亲戚朋友一进门即能被招呼及安排入座，不至于受到冷场之虞。

第三：喜宴的确定人数，要在一个月前就要推算出来，才不至于发生临时增桌或撤桌，造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。由于现在越来越越多新人选择在大饭店结婚，以至于每当固定假日或黄历上的黄道吉日时，饭店都会大爆满而起桌价也较高。因此，不仿将婚礼采简单而隆重的公证结婚，一来订桌容易，二来在价格上也比较划算。而婚验则最好选在普通的日子举行。