番茄汤怎么做啊?不要西红柿鸡蛋汤的做饭,就像番茄火锅的汤那样的!

如题所述

番茄汤的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 中风食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 番茄汤的制作材料:主料:番茄50克
调料:番茄酱25克,黄油25克,小麦面粉5克,味精2克,盐3克 番茄汤的特色:色香味香,酸甜要适口。 教您番茄汤怎么做,如何做番茄汤才好吃 1.将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。
2.炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。
3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开后即可。番茄汤的制作要诀:本品加入鸡汤口感更好。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-09-06
牛油果番茄汤做法材料:牛油果、番茄、西芹、洋葱,香叶1片(我用的是柠檬叶),牛肉清汤1升

做法:洋葱切丝,用2汤匙牛油炒香;西芹切粒,下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒(一般西餐中都是把番茄籽去掉的,我觉得好浪费啊为什么要去掉呢?……所以每次都留着),和洋葱、西芹一起翻炒,然后倒入牛肉清汤,大火煮开,转小火煮20分钟。

此时处理牛油果:去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬,其实很好剥的,用刀子切开,然后用勺子挖出果肉切丁。
汤煮好后用食物搅拌机打成茸,再煮几分钟,放入牛油果粒,加适量盐和胡椒粉调味。

味道有点像罗宋汤,酸酸的,混合了洋葱和牛油的香味,配上柔滑的牛油果,很不错的一道异国风味。

切牛油果的时候留了一点果肉,把它捣烂和酸奶混合做了一个面膜,据说美容效果很不错……不过,好像没什么感觉,呵呵
第2个回答  2013-09-06
里面不要放油,就正常做,在里面放一点辣椒,会有清香味~~
第3个回答  2013-09-06
加油炒牛肉,加大块番茄,加调料,放水,做底汤
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