食材：花生 300克、白糖 200克、水 1500毫升
1、先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生，另用一个锅烧开水。
2、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。
3、用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
4、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍两下即可，煮出来的汤更嫩白。
5、放入电饭煲！倒入凉水，浸泡一晚上。
6、早上起来，花生汤已经变奶白色，给锅里蓄够水，大火烧开，转小火慢炖1个小时以上，1个半小时后，打开锅装碗即可。
扩展资料：
吃花生好处：
1、制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2、有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3、稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4、保持心脏健康
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
5、减少结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
花生汤这样煮才会烂：
【材料】
生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g。
【做法】
1、生花生清水浸泡3小时。去皮。
2、高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。
3、芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。
4、奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可。
用料
主料；花生80克鸡蛋两个冰糖适量。
辅料；水适量。
花生汤的做法
1、食材都准备好。
2、将花生放入冰箱，冷冻过夜后轻轻将皮去掉。
3、去好皮的花生白白胖胖。用擀面杖稍微压一压，不用太碎。
4、去皮的花生放入电饭锅中，放适量水、冰糖，用煮饭键开煮，可以用电饭煲，煮粥功能，或者用高压锅更快。
5、两只全蛋，打入碗中，搅搅搅，让蛋白蛋黄充分融合，用打蛋器更佳。越细腻越好，准备好之后静置备用。
6、花生煮好之后加入一袋牛奶。牛奶是汤白白的致胜法宝！加入后煮沸，一定要煮沸！煮沸！煮沸！煮沸的价值就是让花生汤浓稠洁白。
7、把煮沸的花生汤倒入鸡蛋液里，轻轻搅拌。如果用电饭煲煮的花生，需要再用明火加热到沸腾，否则鸡蛋烫不熟。经过以上步骤，浓稠滑嫩花生汤诞生啦！
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