1、梨含有85%的水份,6-9.7%的果粮,1-3.7%的葡萄糖,0.4-2.6%的蔗糖。
2、在每100克可食部分中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。
3、还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1B2、苹果酸等。
4、梨味甘微酸、性寒、无毒,具有"润肺凉心,消炎降火,解痰毒酒毒"的作用。
扩展资料
一、梨的营养价值:
1、梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
2、梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
3、梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。
二、日常吃梨的禁忌:
1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
参考资料来源:百度百科-雪梨大豆猪手汤(营养价值)
参考资料来源:人民网-梨的具有润肺的作用 吃梨要注意这些禁忌
参考资料来源:人民网-梨子清热还美牙 梨子的7种惊人功效
梨的功效与作用及食用方法:梨有什么营养价值?什么人不适合吃梨