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    • 纯牛奶中有沉淀物，但没酸味，是否属于变质？

    如题所述

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    推荐答案   2013-08-27
    有很多可能，有可能是变质了蛋白凝固下沉有时没有算味，也有可能是重金属超标导致蛋白凝固下沉，还有就是一般牛奶在生产过程中添加稳定剂，稳定剂的稳定性不好导致蛋白凝固下沉（在调味酸奶中出现最多）
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    其他回答
    第1个回答  2013-08-27
    没事！那应该是蛋白质沉淀
    第2个回答  2013-08-27
    不属于
    第3个回答  2013-08-27
    没酸味就没坏坏啊？
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