第1个回答 2016-03-20
食用碘盐预防碘缺乏病,是全世界都公认的,安全、有效、方便和省钱的方法。
你可能会问：“为什么吃碘盐可以预防碘缺乏病呢？”
这还得从甲状腺说起。甲状腺是人体内分泌的重要器官，它分泌的甲状腺素主宰着人的智力发育、新陈代谢、身体机能等多方面。而碘是维持甲状腺正常工作的重要物质。如果人身体里缺碘，就会导致甲状腺腺体通过自身澎涨来获取必要的碘，这就是甲状腺肿，俗称“大脖子”病。由于缺少必要的碘，甲状腺素的分泌必然会减少，这就影响了个体智力和身体机能的发展。如果是成人就会造成免疫力、劳动力下降。是孕妇还可能造成早产、流产；如果是儿童，就会导致智力发育迟缓、身体发育不良；如果是胎儿就可能造成先天性呆、傻等智力残疾。吃碘盐是我们获取碘,安全、有效、方便和省钱的方法。
既然碘对我们人类有这么大的用处，那么如何正确的使用碘盐呢？
1. 家庭应购买有效期内且密封完好的小包装碘盐食用，不要购买非碘盐食用。
2. 碘盐应置于棕色的玻璃瓶或瓷缸内，密闭封好，放于阴凉干燥处，防止碘盐的挥发和受潮。
3. 最好在汤(或饮食)即将做好或起锅时再添加碘盐，以防止碘的挥发、逸失。
同学们，碘是我们生活中不可缺少的元素，让我们和碘盐做朋友，让碘盐成为我们健康的小卫士！
第2个回答 2016-03-20
我国是缺碘较为严重的国家，缺碘地区分布极为广泛，几乎涉及整个国家；受碘缺乏病威胁的人口极多，几乎涉及全社会的每个人，男女老少没有例外。碘缺乏病最严重的地区一般多在边远偏僻、交通不便、经济文化落后的地区。而且补碘必须长期坚持，年年岁岁世世代代地坚持，否则6个月不补充足够的碘，生活在缺碘地区的人就会患碘缺乏病。
针对上述国情，我国要消除碘缺乏病，就必须找到一种使用方便、经济实惠、安全有效的补碘措施，并且是适合整个国家、全体人民的需求。
人类在同碘缺乏病的斗争实践中找到了食用碘盐预防碘缺乏病的方法，史料证明这方法已沿用了100多年。本世纪的科学研究和公共卫生调查也都证明，食用碘盐预防碘缺乏病确实有效。
从1948年开始，联合国儿童基金会、联合国粮农组织、世界卫生组织、国际碘缺乏病控制委员会等国际机构使大力支持碘缺乏病的防治，并提倡以食用碘盐为防治碘缺乏病的基本方法。
发达国家在消除了碘缺乏病后仍坚持食用碘盐。如美国、法国、加拿大、日本等，由于人们文化素质较高，对碘缺乏危害有深刻的认识和强烈的自我保健意识。这些国家虽然在市场上碘盐和非碘盐同时销售，但同时富碘食品、保健品市场非常活跃，食用非碘盐的人们也可以从其它途径获得人体需要的碘。
防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。