第1个回答 2020-06-25
第2个回答 推荐于2019-08-15
原料：带骨羊肉、西红柿、胡萝卜、香芹、洋葱、白萝卜、盐、胡椒粉、香菜。
烹饪步骤：
1、带骨羊肉用清水泡2个小时，飞水，去除血沫，清洗干净；
2、锅中添加足够多的清水，放入羊肉，加入蔬菜，放半个西红柿，半根胡萝卜，两根香芹，两根香菜，一小块洋葱。蔬菜要切大块或整颗放入，主要取菜的清香，煮好后捞出不要的。放入葱段，姜片，2个大料，2颗丁香，少许花椒，倒入醋15ml。大火烧开，转为小火炖1小时；
3、将所有蔬菜和香料捞出，把白萝卜切滚刀块，放入羊肉汤中，加入盐，继续炖20分钟；
4、最后调入白胡椒粉，盛入砂锅，撒上香菜即可。
第3个回答 2019-03-22
主料：羊肉600克、白萝卜1颗
辅料：植物油30克、老姜1块、大葱1颗、花椒1勺、盐3小勺、料酒1勺
步骤：
1.白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；
2.羊肉洗净，切成羊肉片；
3.锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；
4.关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；
5.起油锅，放入姜片炒香；
6.再放入羊肉片翻炒；
7.倒入开水，再次煮开；
8.将锅里的食材全部倒入砂锅；
9.再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；
10.2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；
11.程序结束后，放入香菜段；
12.【白萝卜羊肉汤】做好啦。
第4个回答 2020-04-21
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