鸽子汤虽然有能够补益身体,但是并不适合长期喝。
《食疗本草》中记载鸽子:“虽益人,缘恐食多减药力” ;
《医林纂要》中记载鸽子:“食此过多,亦恐气壅”。说明鸽子汤虽好,喝多了或者经常喝,不仅补益的效果会减弱,甚至还可能会影响身体健康。
但是如果有特殊需求,比如说需要通过喝鸽子汤进行长期的食疗,可能要连续喝3天或者连续喝一个星期,建议咨询专业人士或者
营养师。
鸽子汤几天喝一次最好
一般人群,建议1-2星期喝一次鸽子汤。
因为鸽子汤属于
高蛋白、高营养的食物,并且能够补益身体,一般1-2星期吃一次就好,不仅能够满足偶尔补益的需求,而且也不会导致营养过剩或者导致长胖。
而且在炖鸽子汤的时候,还可以适量加入一些蔬菜,这样荤素搭配,才能够营养均衡。
鸽子跟什么一起炖最好
在炖鸽子汤的时候,可以加入一些蔬菜,能够荤素搭配,营养均衡,一般像上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇等蔬菜都是可以的。
但是注意不要加入
草酸、鞣酸含量高的蔬菜,比如说菠菜、芦笋等,这些蔬菜中的草酸、鞣酸溶于汤中,就会令鸽子汤变涩,而且还会与蛋白质发生反应,降低汤的营养价值。有药性的食材
炖鸽子汤时,加入有药性的食材,能够增强鸽子汤的某一方面的功效。
比如说加绿豆一起炖能够清热降火,加板栗一起炖能够补肾强筋,加山药一起炖能够健脾益胃,加银耳一起炖能够滋阴润肺,加红枣一起炖能够补血养血。