夜排档是沈家门的特色产业，说是排挡，其实在当地人心目中档次比酒店要高，当然价格也不便宜。有外地朋友来，肯定首选夜排档去吃一顿，没去那里吃过海鲜沈家门是白来了。
听说28号头发卷卷的那个老板娘人特别好，亲戚请客就去了那里，后来说很满意。所以这两年有外地朋友过来我都带去那里。有一次我看一外地客人跟老板娘说，价格从一号问到四十多号还是回到28号去吃，所以我也比较信任她们做生意实在。推荐菜（个人喜好），鱼子豆腐，鲨鱼羹（加过番茄，不喜注意），葱油海瓜子，葱油蟹，炒米面，椒盐皮皮虾，都超好吃，每次必点。
价格上，一般十几个人吃五六百的也有，两三千的也有，三个人吃一百多块的有，一千多块的也有。看你怎么吃，不过我看一桌五六百的菜也不差啊。夜排档的铺子号码越靠前一般生意越好，不是因为便宜或者好吃，一部分是因为从夜排档一开始就在了，历史悠久老客户多，一方面是外地游客不了解不会走太远。前十来号租金一个月两万多，怎么可能便宜。价格可以砍，对外地人肯定比对本地人开价贵一点，但也不会很离谱的。海鲜这东西不了解的人还真不知道价格。有时候特供的海鲜不管是大小还是质量都是菜市上不能比的，进价就一两百一只，能便宜吗。所以不如找个本地人带，或者找个人好的老板娘，杀杀价。有人觉得一碗面就三十多坑爹，说实话，舟山物价本来就高，夜排档三十几一碗面真心便宜的，本地人也是这个价。要是放了其他海鲜，就算不是在排挡，像比较有名的老国强面馆，一两百一碗面那简直太正常了。
因为海港附近海域下边是淤泥不是沙子，所以海水是黄的，这个有点遗憾。坐在海边吃海鲜喝酒感觉非常好。就算是盛夏，只要不是客人爆满的时候，绝对凉快，外边停满了船，对内地人来说还是比较特色的。
夜排档其实味道很好，但也没法保证你不会吃到厨师失误的时候做出来的东西。那个名厨叫什么我忘了，上次来夜排档吃饭还教训徒弟说你的菜还没排挡做的好吃。我个人每次请朋友去都说非常满意。
服务态度上要看生意好不好，有时候爆满了肯定乱，照顾不过来。生意还好的时候不会怠慢的。
总的来说，沈家门夜排档始于1993年，当时还没有集中管理，卫生情况不怎么样，价格也不规范。后来统一管理了就慢慢变得很正规了。随时有人巡查，要是看到哪里卫生问题，比如厨师抽烟啊之类的要勒令歇业一天的。所以值得一去。
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