人的一生中有四个特别容易发胖的时期，其中一个是10岁～12岁，一个是15岁～18岁。而假期中由于孩子的作息、饮食等生活习惯都被打乱，长假往往成为小胖墩的“高发期”。对此，专家表示，一定要把假期的生活，包括饮食、作息、学习等时间严格制订好，让孩子度过一个有规律的、科学健康的暑期生活。同时家长必须注重控制孩子的饮食，不贪食，不暴饮暴食，严格控制零食；每天饮食要稳定而有规律，进食要定时定量；荤素兼顾，合理搭配，以摄取均衡的养分。 据专家介绍，儿童吃太多，摄入的热量如果超过机体的消耗，热能就会转化成脂肪在体内各个部位蓄积。更可怕的是，人的智力可能与大脑沟回皱褶多少有关，皱褶越多、越深，人的智力水平就越高，当肥胖导致脂肪在大脑组织中堆积过多时，会“填平”沟回皱褶，使沟回紧紧靠在—起，皱褶消失，神经网络发育不良，智力水平也相应降低。 暑假来临， 不少儿童和青少年的胃口变得越来越差。专家指出，因为气温太高，身体对于高温也有轻微不适，这时孩子们往往宁愿多喝饮料、多吃水果；许多人为躲避室外猛烈的阳光，整个假期都在家里看电视、上网、睡觉，这样“叹”空调避高温的一大后果就是运动量不足，减少身体热量消耗势必导致食欲不振；此外，吃饭时间不规律也是一大因素，由于放假期间，孩子的父母仍照常上班，不少孩子三餐之中可能有两餐需要“自己解决”，起床太晚让早餐、午餐合二为一，一日三餐就变为一日两餐，再加上暑假如果玩耍太激烈，孩子的情绪处于过激状态，也可能产生短暂厌食；还有就是零食太多，为了保证孩子暑假期间一人在家时不饿肚子，家里会储备大量零食，无节制的零食供应，孩子怎能不对正餐失去胃口？另外，频繁吃零食可导致人体消化道的规律活动变得紊乱，消化和吸收功能大大下降。而且零食的营养有限，单纯靠零食“过活”的儿童一个暑假下来身体可能缺乏多种所需营养，导致营养不良；最后，缺乏某些维生素也能让孩子变得不爱吃饭，有研究结果表明，人体缺锌可使味蕾功能减退，舌头对食物的美味不再敏感，这也会间接导致食欲不振夏天不想吃饭很正常，就像冬天时人们特别开胃一样。因为随着气温的升高，人体皮下血管扩张，皮肤血流量是平时的3～5倍，全身的血液加快，相对而言胃肠道的供血就会减少。马恒颢说：“青少年夏天老出汗，所以补充很多水分，而喝水多更让人有饱胀感，不想吃饭。”此外，消化分泌液也会减少，导致胃肠蠕动速度减缓。因为夏天不需要像冬天那样向人体提供大量能量和热量，所以人迟迟没有饥饿感。而中医认为，现在正处于暑潮天气，湿气比较重在一定程度也会影响胃肠道的消化吸收功能。 因为夏天人的消化道功能减退食欲下降，所以建议在日常饮食上一定注意以下几点： 1.不要过多地吃生冷的食物，例如冰棍、冰镇饮料或者啤酒等。 2.在平时做饭时，调料不要太浓，要以清淡为主，多吃黑木耳、豆制品，可适当吃一些瘦肉或者鱼类，尽量少吃过于油腻或者高脂肪食物。 3.多吃蔬菜，如黄瓜、苦瓜、冬瓜等，有助于下火。 4.火热夏季多吃点酸的食品对身体很有益处，不仅能健脾开胃，还可以防止拉肚子、肠胃炎类疾病。酸味食品能有效帮人促进食欲。 5.热天人们睡眠质量下降，也会影响脾胃功能，造成脾虚厌食，所以要保证有充足睡眠。 6.天热不想吃饭时，很多青少年靠抱着大西瓜啃，西瓜虽好但缺少人体需要的其他营养，西瓜本来就是寒胃的，冰镇西瓜更是损伤脾胃，不利健康。 7.还有不少人则喜欢吃咸菜、咸鱼来刺激食欲，咸菜等食物里的致癌物质亚硝酸盐含量高，易刺激胃黏膜，且这些食物既没有营养，有些还加防腐剂，对健康不利，况且咸菜也不卫生，易得胃肠炎，应尽量少食，并注意保洁、保鲜。 8.一旦确诊为功能性消化不良，治疗首先应调整饮食，即少给患儿吃冷饮、冷食，而应进食无刺激性的食物，避免不易消化的食物及饮用各种碳酸饮料，以减轻胃肠道负荷。 9.如果孩子午餐时“见饭就怕”，家长可以“曲线救国”，改为在早餐上下工夫，多吃牛奶、面包、鸡蛋等，午餐则吃面条、绿豆粥等。晚上睡觉前喝杯牛奶，以补充营养
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