第1个回答 2014-02-22
胰腺癌食疗方法
栀子仁枸杞粥
原料：栀子仁5～10克，鲜藕6克（或藕节10-15节），白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。
制作方法：将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。
功效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。
适应症：用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。
荠菜豆腐羹
原料：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。
制作方法：佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。
功效：清热和脾，消肿解毒。
适应症：用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。
猪胰海带汤
原料：猪胰1条（约100克），淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料适量。
制作方法：肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热放花生油，猪胰片煸炒，下姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。
功效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。
适应症：用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。
第2个回答 2014-04-24
1、选择有营养的食物：
胰腺癌患者的饮食要选择营养丰富，易消化，刺激性小，低脂肪的饮食，可给予高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物。
2、避免暴饮暴食：
胰腺癌患者在手术后的饮食主要以清淡易消化的食物为主。进食原则为"少食多餐"，如果患者吃太多，会增加消化负担，容易产生并发症。而胰腺癌晚期的患者应以补益气血、健脾和胃为主，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
3、饮食禁忌：
胰腺癌患者应避免吃霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制的食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。另外坚硬、黏滞不易消化的食物，如韭菜、芹菜等也不宜吃。粗糙、富含纤维、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等食物也不可吃。
第3个回答 2023-12-19
胰腺癌病人吃有助于增强免疫力的食物、低脂肪食物、优质高蛋白食物相对比较好。
1.有助于增强免疫力的食物
比如山药、红枣、木耳、香菇等，这些食物有调节免疫功能的作用，胰腺癌患者适量进食后可以增强抗病能力。
2.低脂肪食物
红薯、土豆等薯类食物，各种粮谷类食物熬制而成的杂粮粥、稀薄的面条、米饭等，一方面脂肪含量比较低，比较容易消化、吸收，另一方面营养比较丰富，胰腺癌患者适量进食有助于改善身体的健康状态。
3.优质高蛋白食物
鱼肉、瘦牛肉、鸡肉等食物中的蛋白质含量比较高，适量进食，增加优质蛋白质的摄入，可提高抗病能力。
第4个回答 2014-03-06
尽量以清淡、易消化、易吸收、不增加胃肠道负担为主，宜多食用低脂肪、高蛋白质、多维生素的食物。
以促进胃肠道的吸收，改善新陈代谢，增强患者的免疫力与抗病能力，给治疗起到良好的辅助作用。