只有一根主刺,鱼片中无刺的鱼,我目前知道的有鲶鱼,罗非鱼,桂鱼。不过鲟虽然也是一根刺,但属于保护鱼类,不能吃,另外我是说淡水鱼
泥鳅,鳝鱼,鲶鱼,黑鱼,鲟鱼,鳇鱼等等。
生鱼片中无刺的食用淡水鱼应该是黑鱼。乌鱼,又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等,属鲈形目,鳢科。在我国,鳢科鱼类有两属:鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢(及黑龙江亚种)、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种,还有一种白色的;月鳢属仅有月鳢一种。