生白杏仁怎么吃？用水煮熟可以吗？

Question

想在饮食里放点杏仁碎 但是去了超市没有看到 所以就买了

上面这个图中的杏仁 是生白杏仁 所以不知道怎么吃了 = =
求指教啊~~
可以直接扔进锅里煮熟了 然后捞出来切碎了就直接吃吗？

Answer 1

您好，杏仁是不能够生吃的，它有小毒，处理的方式如下：

1、可以用铁锅炒熟，大约小火慢炒15分钟左右，微微金黄就好，出锅前加少许糖或者盐
2、可以在开水中煮熟，煮粥、饭都可以
3、可以在炒菜中加入少许，炒熟后食用
希望对你有用，望采纳~

Answer 2

　　杏仁榨汁、做菜都可以，直接用水煮熟吃也行。推荐杏仁茶的做法。
　　主料：
　　杏仁10g
　　糯米60g
　　辅料：
　　冰糖10g
　　水800g
　　步骤：杏仁洗净泡2小时左右，糯米洗净
　　豆浆机加适量的水，加糯米
　　加泡好的杏仁
　　加冰糖，根据自己的口味添加冰糖 ，也可以不加冰糖，熬煮好加蜂蜜
　　插入电源，按五谷豆浆键 ，20分钟左右就好了

Answer 3

甜杏仁主要用于虚劳咳嗽、气喘，胸腹逆闷，肠燥热结便秘的治疗。
指导意见：
可以使用的方法有生嚼，炒食，煮粥，研末，煎汤等，但是实际中以炒熟吃较好。
杏仁具有一定的毒性，所以吃之前最好炒一下也就是说熟吧,就是为了减低毒性，所以最好熟吃，即使生吃数量也不可以超过30克，会出现头晕,流涎,恶心,腹泻,烦燥,瞳孔散大等中毒反应。
杏仁营养价值:杏仁含多种矿物质，钙含量高。杏仁含氨基酸种类也非常齐全。研究发现，吃杏仁可降低心脏病风险。杏仁还有降低胆固醇的功效。另外杏仁有润肺排毒的作用，有养颜益寿的作用。但其热量高，最好减少其他油脂类摄取。
中医观点:杏仁是一味常用的中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁效果最佳。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。
适合人群:所有人。因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。
杏仁含有强效抗癌的植物生化素B17。它所含维生素E，是坚果类食物中的翘楚。所含脂肪几乎都是不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化。
那杏仁应该是吃生的还是熟的呢？
应该是吃生的。
多数烘烤后的杏仁，都已破坏了内含的油酸和卵磷脂后，才会发出香味。但是此香味是多环芳香烃，是致癌剧毒物质，多吃恐有罹癌危机。若是每周一次，只是极少量的，身体会自然代谢，就没有多大关系。
杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。

Answer 4

生杏仁生食或加工不当可致中毒。生食甜杏仁亦可中毒。

我一般是开水烫，浸泡后，用盐腌渍，做泡菜吃。或研碎做面膜。也可去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。

Answer 5

就那样吃也可以 也可以晒干再炒炒 没吃过煮的