谁知道怎么用鸽子做好喝有营养的汤

Question

怎么用鸽子做出好喝的汤？做给刚做完手术的人喝的

Answer 1

刀豆鸽肉汤——
鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。有壮阳散寒和中健胃功效
鳖甲炖白鸽——
白鸽1只，去毛、内脏，洗净，鳖甲30克洗后放入鸽子腹内。放入蒸锅内，加葱、姜、料酒、精盐等调料，隔水炖熟烂，加味精适量即可。功效滋阴益气、散结通经。适用于妇女因体虚引起的月经闭止。
黄芪炖乳鸽——
鸽子2只，去毛、内脏，洗净，放入蒸钵内，加适量清水，再放入黄芪15克、枸杞子15克、料酒、精盐、味精等调料适量，炖熟烂即可。功效补肝肾、益气血、添精髓。适用于气短、乏力、记忆力减退及一切虚弱证。
补阳乳鸽汤——
乳鸽1只，去毛、内脏，洗净。肉苁蓉10克、红枣5只、生姜适量，洗净后放入鸽腹中，加料酒、精盐、味精等调料，隔水蒸熟，吃鸽肉喝汤。功效温补肾阳。适用于肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿遗精、早泄等。
枸杞黄精炖白鸽——
枸杞子20克、黄精30克、白鸽1只、精盐、料酒、味精各适量。
将白鸽活杀、去毛及内脏、洗净，取枸杞子、黄精用纱布包好塞入鸽腹中共置砂锅中旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。吃鸽肉喝汤。
功效补肝肾，益气填精。
主治性冷淡等肝肾不足症状者。
最好用雌鸽，雌鸽的性激素分泌旺盛，可作扶助阳气的食品。

Answer 2

清炖鸽子汤的做法　　原料：鸽子。
　　配料：红枣、蒜苗、姜。
　　做法：
　　1、不听话的鸽子，屁股都被打烂了。
　　2、脱光光，皮肤不错嘛。
　　3、焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧。
　　4、然后就成我美味的汤。大枣鸽子汤的做法　　食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
　　1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
　　2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
　　3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。　　枸杞鸽子煲靓汤的做法　　中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。
　　制作方法：
　　把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
　　秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。本回答被网友采纳