酱香豆腐皮怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材

主料

豆腐皮

200克

肉馅

50克

黄瓜

50克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

步骤



1.肉馅化开



2.倒入料酒和味达美调一下，然后放一边腌渍10分钟



3.豆腐皮切成大小均匀的形状用热水冲一下，去豆腥味



4.准备好的甜面酱



5.葱切段 黄瓜切段

6.锅内热油



7.倒入肉炒一下



8.炒至7成熟



9.放入甜面酱继续炒



10.翻炒一下



11.炒好的肉酱



12.豆腐皮放入黄瓜条和肉酱，这个是给宝宝吃的



13.放入葱段黄瓜条和肉酱，大人吃



14.卷起来

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Answer 4

酱香豆腐皮
主料：猪里脊肉300克，豆腐皮2张
辅料：葱4根
调料：酱油，姜，料酒，香油，淀粉，甜面酱，白糖，鸡蛋清各适量
做法
猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟；
将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀；
豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用；
大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中；
锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变颜色盛出；
锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒；
待所有肉丝都均匀的沾上酱即可出锅盛盘

Answer 5

- 用料 -
豆腐皮适量
五花肉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐
适量
面酱
适量
植物油
适量
鸡精
适量

- 做法 -
1.
原料：豆腐皮切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切片。

2.
锅中加葱姜蒜炒香加肉炒。

3.
肉炒香加一勺面酱。

4.
面酱炒匀加入豆腐皮。

5.
豆腐皮炒匀加一点水稍微煮一下进一下味。

6.
加点鸡精调味，充满酱香味的豆腐皮出锅了。