驻马店特色菜

Question

驻马店的特色饭菜，和一些生活习俗！

Answer 1

驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域，主产一种体态匀称，活泼敏捷的“三黄鸡”。因其具有体型小，成熟早，抗病力强，适应性广，产蛋多且大，肉质细嫩鲜美的优良特性，而成为河南省蛋肉兼用型优良鸡种亦为我国蛋禽资源中名贵的鸡种之一。 这种鸡是以嘴、腿、毛三部俱黄、且在正阳县分布广、数量多、品种优而得名“正阳三黄鸡”。正阳三黄鸡产蛋能力强，且蛋大质优。肉质细嫩香纯，是正阳三黄鸡的又一优良特性。正阳三黄鸡还具有补气、养血、利尿之功能，当地群众素称“药鸡”。用正阳三黄鸡炖天麻医治头晕病，有显著疗效。正阳三黄鸡是经过长期培育而成的一种蛋肉兼用的优良肉鸡。这种鸡主要生长在河南南部淮河流域的正阳、汝南、新蔡、确山和驻马店等县市。正阳三黄鸡具有三黄特征 :嘴黄、腿黄、毛黄。它生长快 ,产蛋多 ,耐粗饲 ,适应性广 ,抗病能力强 ,肉质鲜美。一般情况下 ,一只母鸡长１５０天体重可达１ ７５公斤 ,公鸡可达２公斤。一只母鸡一年可产蛋１８０ -２２０枚。所产鸡蛋都是红壳。正阳三黄鸡的肉、蛋 ,不仅味道好 ,而且有补气、养血、利尿的功能 ,素有“三黄药鸡”之称---------正阳三黄鸡

Answer 2

驻马店政通人和，交通便利，农产品资源丰富的汇集了中原地区的各种风味小吃，具有本地特色的咸豆腐脑，营养丰富，风味独特。
　　早点类：
　　胡辣汤、水煎包、咸豆腐脑、油馍、小笼包；
　　小吃类：
　　热豆腐、热干面、凉皮，米皮，米线、凉粉；
　　主食类：
　　1.汤面：①（豌豆）粉浆面条、②芝麻叶面条；
　　2.捞面、卤面、杂酱面；
　　3.烙菜馍、烙馍（发面饼、焦馍）、火烧； 驻马店步行街
　　清真类：
　　馓子、罐饺子、（卤）羊肝羊肺、羊肉汤
　　肉食类：
　　卤兔肉、卤狗肉、卤羊蹄