多喝水不会导致发胖。胖人在饭前喝点水或汤，有助于增加饱腹感和胃肠蠕动，对减肥有很大的帮助。最好喝冬瓜汤，能有效抑制糖类转化为脂肪。
喝水的好处
1、帮助消化：我们吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液润湿后，进行从食管到胃肠、完成消化并被吸收的消化过程，这些环节都要水分来参与，加速体液对营养成分的溶解。
2、排泄废物：食物的营养消化吸收后剩余的残渣废物，要通过出汗、呼吸及排泄的方式排出体外，这几种不同的排泄方式都需水分的帮助才能实现。
3、润滑关节：人体关节之间需要有润滑液，来避免骨头之间的损坏性摩擦，而水则是关节润滑液的主要来源。
4、平衡体温：当环境温度低于体温时，为了维持身体温度保证正常生理活动，体内水分会因缩小的毛孔减少蒸发而保留在体内；环境温度高于体温，水分就会通过扩张的毛细血管呼吸孔排出体外，降低体温。身体通过水的流散保证生存功能。
5、维护细胞：水能促进细胞新陈代谢，维持细胞的正常形态；保持皮肤的湿润和弹性。
6、平衡血液：水能改善血液、组织液的循环，并有助于平衡血液的黏稠度和酸碱度。
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1、癌症，如果喝水较多，那么发生膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌、输尿管癌、肾盂癌和乳腺癌的风险都会降低。哮喘病人包括一些老年慢性支气管炎病人也需要多喝水。因为他们的呼吸速度会比一般人快，这就意味着从呼吸道丢失的水也更多。
2、结石，很多得胆结石、肾结石和尿路结石的人，饮水量比一般人都少。这就说明，如果你年轻时开始有良好的饮水习惯，可能得胆结石的概率比不爱喝水的人要低得多。痛风是由于人体内尿酸增多或排泄减少，使尿酸盐沉积在关节、肾脏等部位的一种代谢性疾病。
3、便秘，为了缓解便秘，预防“三高”疾病，我们要充分饮水。高血压、高血脂、高血糖的患者如果饮水充足就能降低血液黏稠度，加快血液循环，预防脑卒中的发生。心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。
4、导致血液浓度深高，人体是靠血液来供血和输送养分的，血液也必须维持一定的流速才能满足全身的血氧供应，如果喝水太少导致血液的浓度增加，血流变缓，这样的话势必会影响身体的血氧供应，时间长了还容易造成栓塞。
5、喝水少会影响代谢，很多人把自己当做了水桶一样，只要有时间就停下来拼命地喝水，却没意识到这样做，会导致水中毒，甚至是糖尿病。至于晚上，建议不要喝太多水，因为晚上是人体新陈代谢的黄金阶段。不少人认为，喝过多的水能够促进新陈代谢的作用。
6、水不能喝太多也不能喝太少，可能会有部分人觉得，每天醒来都喝了一大杯水，一天下来就不需要再喝。这样的认识是错误的，早上一杯并不能完美的提供人体一天下来所消耗掉的水分，喝水少对于前列腺器官是一个致命的危险。
每天多喝水有利于减肥。
1、水能抑制食欲
喝水会让口腔和胃部感受到有东西经过的感觉，水分可以撑起胃部的空间，减轻饥饿感，增加饱腹感，降低你的食欲。水是良好的食欲抑制剂。
2、水有助于降低胆固醇
胆固醇偏高不仅仅影响着健康，容易患高血压、心脏病，更会影响着你的好身材。胆固醇过高，新陈代谢就会减缓，减肥就更加困难。喝水能降低你的胆固醇还帮你减肥。
3、水有助于促进肝脏内脂肪的代谢
过量进食或者消耗不足容易造成脂肪堆积，导致肥胖。水有燃脂作用，并有助于促进肝脏内脂肪的代谢，所以，多喝水、主动喝水有利于减少体内脂肪的堆积。
4、水是燃烧脂肪所必需的
没有水，身体不能正确代谢储存的脂肪或碳水化合物。代谢脂肪的过程称为脂肪分解。这个过程的第一步是水解，当水分子与甘油三酯（脂肪）相互作用产生甘油和脂肪酸时发生水解。饮用足够的水对于消除食物和饮料中的脂肪以及储存的脂肪至关重要。
5、水有助于清除体内的废物
当身体脱水时，它不能像尿液或粪便一样正确地清除废物。水可以帮助肾脏过滤毒素和废物，同时器官保留必需的营养物质和电解质。当身体脱水时，肾脏保留液体。
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以下人群更应该多喝水：
1、血压高的人
一天当中，第一杯水应该在刚起床时喝。因为经过一整夜，体内的水分会随着流汗、蒸发排出体外，起床时血液呈缺水状态。美国哈佛大学研究显示，血液黏稠使早上6～9点发生心肌梗死、脑卒中的几率明显高于其他时段。尤其是晨练的人，喝一杯凉白开再运动，可以减少发生意外的危险。
2、上班族
长期坐办公室的人平时多喝水，可抑制尿道中的细菌繁殖，避免膀胱炎。上午八九点钟，进入办公室后，马上倒一杯水，并在午餐前喝完；到了下午三四点，补充一次水分，还能缓解紧张的情绪；下班前再喝一次水，以防路上身体缺水。
3、便秘的人
早起后喝水，有助于肠道蠕动，对常受便秘所苦的人来说，是个好方法。便秘患者每天饮水量应不少于1.5升，便秘较严重的最好喝些“毛尖”绿茶。
水分没有热量，喝水是不会发胖的。要多喝水，千万不要被这种错误观念所误导而不喝水。
喝水是生命体通过口腔摄入水分的方式，人体每天通过口腔摄入的液体大约有2升。水主要在胃部吸收，进入人体后，水分主要用于补充细胞内液和细胞外液，参与人体各种生理活动，因此，喝水是维持生命体新陈代谢的重要一环。
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1、人体的需水量：
水的需求量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸和皮肤等途径丢失的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，所以，健康成年人每天需水量为2500ml左右，其中饮水约占50%，食物中含的水为40%左右，体内代谢产生的水占10%。
在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。 生病时特别是发烧时也要多喝水，因为体温每升高1°新陈代谢就加快大约7%。
2、饮水不足的危害：
缺水时，除感到口渴外，还会出现皮肤干燥、唇裂、无力、尿少、头晕、头痛等现象，严重时还会出现发热、烦躁不安等精神症状。水分不足会导致胃肠消化、血液输送营养、体液浓度调节等的功能失常，还会引发腰酸背痛及变形性膝关节症、关节炎等疾病。
3、饮水过量的危害：
过量饮用水会导致人体盐分过度流失，开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷，即水中毒。但体内水过多或水中毒的情况正常人极少出现，一般多见于肝、肾、心功能异常的人。
参考资料：百度百科-喝水