锅里的水怎样才算烧开

Question

如题所述

Answer 1

锅里面的水沸腾，并有大量的水蒸气冒出，表示水开了。当底层的水温度升至100℃时，就首先变成水蒸气向上升，此时出现的是小水泡，这时，上层的水温度仍不足100℃；当大量的小气泡从锅底上升时，并汇集成大水泡时，可以视为水开了。水开了后，一般再沸腾2分钟左右就足以杀死细菌和微生物了，时间太长反而不好。

扩展资料

白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。

对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。

每天饮用800ml白开水，切忌大口吞咽，慢慢的小口进行饮用，才能达到健康效果。水沸腾后不要停止加热，将壶盖打开继续加热1~2分钟，可以去除三氯甲烷，使水钙质沉淀，白开水的口感会更好。在杯子中注入开水停止加热，将开水注入杯子中，待到水温至50度左右，就是一杯营养丰富的白开水了，每天饮用800ml，排毒养颜，远离疾病。

参考资料：百度百科-开水

Answer 2

用锅烧水时，锅内的水面翻滚，锅盖边缘呼呼冒白汽就算烧开了。

可以引申到沸腾的概念来看待这个烧水的问题，只要符合沸腾的达到沸点和能继续从外界吸热这两个条件即可视为达到沸腾。

扩展资料：

各种液体沸腾时都有确定的温度叫沸点。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的气压而变：大气压强越高，液体沸点越高，反之就越低。一个标准大气压下水的沸点为100℃，这是最为常见的。在一定的外界压强下，沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行。

参考资料：百度百科—沸腾

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Answer 3

烧开的学名为沸腾.

标准大气压下, 水的沸点为100摄氏度, 随气压增加, 水的沸点也会提高. 反之气压降低,沸点也会降低. 沸腾时其现象为:

1 大量气泡上升、变大,到水面破裂;

2 水蒸气散发到空气中. 由于水蒸气是不可见的, 所以在水面附近不会有可见的"白气", 而是在离水面有一段距离后, 由于水蒸气遇冷液化为小水滴, 才出现白色蒸汽.

3 在沸腾过程中,虽然继续对水加热,但只能使水不断地变成水蒸气,温度保持不变.

肉眼可以观测到的为前两条.

即当发现大量气泡上升破裂(翻花), 水表面无白气,但一段距离后出现白气.此时可认定为烧开.

Answer 4

电磁炉锅工作中不加时就会报警和出现故障代码.说明书上有说明不加热的原因.如果开几分钟不加热了都是电磁炉厎下的风扇不良引起的.。用电热壶还行。等水彻底开了就不想了。即:水面翻滚，刚开始的时候，此时的温度是100℃(严格上说是贴近水面的水蒸汽温度)。第三点的话是和第一点一样的也是要水不冒泡的时候才是真的开了。液化气也不行液化气是最废气的，和壶嘴上的盖都要盖严实，电磁炉烧水通常用最高功率(这样最省电)。水开的现象是一样的。电磁炉瓦力虽说快但是比较费电，烧水的时候水冒泡是不开的，就是说水开了就不响了。觉得非常好用，其实烧水也是加热点最先热的，烧开就行。水翻滚冒泡就开了，然后进行热传递的， 烧水用把温度调到最高。

Answer 5

沸腾翻滚，就是开了。