我想开烧烤店，请问需要什么技术？

Question

如题所述

Answer 1

开烧烤店必备的条件：
一是你的启动资金。如是露天烧烤，就不必投多少资金。但是如果是烧烤大排档，乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金。
二是你是打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烧烤的技术也是挺重要的。
三是位置的选择，烧烤一定要在人流量大的地方经营，但是人流量大的地方往往租金也就比较贵，你一定要有计划。
四是经营的定位，烧烤一是味道要好，二是要有自己的特色，这样才能够吸引客人。
五是设施设备，比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。
六是原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵。
七是广告宣传，要宣传有效果，又要减少广告费用，你要有所取舍。
八就是外联工作了，与政府相关部门的沟通尤为重要，比如说，卫生防疫、环保、城管等等，稍有怠慢，他们就会找你的麻烦。
我是蚝情烤吧，欢迎你咨询。
最后祝你创业成功！

Answer 2

此项目，望留意！您可能看不起您身边的流动摊位（烧烤），您有时间的话和他们聊一聊吧，每天他们只是从天黑干到凌晨，也就那么几个小时，但是他们却能每月赚到5000元以上… 现在我就来帮您简单的分析一下烧烤的利润所在：
肉串 0.5元 成本 0.20元 利0.30元
1元 成本 0.4元 利0.6元
烤翅 3元 成本 1.2元 利1.8元
啤酒 3元 成本 1.5元 利1.5元
以每天售500串肉(0.5元） 100串翅 100瓶啤酒计算，其他不计
500×0.30=150元
100×1.8=180元
100×1.5=150
150+180+150=480元毛利润
如果您开个烧烤店，按照传统的烧烤方法来做，肉串好放到火上烤然后放上辣椒，孜然，油，盐，做出来的味道就会和别人的店没区别，也会掉入和别人竞争的圈子里去，您是新手，新店拿什么去和人家竞争。烤鸡翅，烤翅中
所以要开店就要开个做出来味道和别人不同，特别好吃，非常有特色的店。餐饮行业的灵魂所在就是口味特色