因为灵芝木质化很硬,而其药效的提取为热水,酒精提取两种,热水提取在85度温度45分钟情况下慢熬,药效多糖类为主,绝大部分成分能较好的溶于水中!(速度快)但灵芝酸、皂甙、麦角甾醇等成分化学成分在热水的提取情况下,并不能很好的溶解,反而在酒精中能较好的溶出,但多糖成分却不如热水中提出,(速度慢)所以两者各有优缺点1,所以,对于高血压,癌症类患者建议用热水煎服,效果较好...2,而风湿,冠心病,支气管类患 者用灵芝酒的方式 更好因此,在泡酒时,将酒加热到80度,85度左右来泡灵芝是不错的选择.......3,而泡茶或炖肉等从某种程度来说是较为浪费的服用方法,当然不是说不行!所以,灵芝的原药材如果泡茶喝,效果不如煎水喝另外一点,尽量的弄碎一些,有助于药效散开!灵芝的用量与水量大家可以自己适当把握,水多,灵芝少则浓度大些,水少一点,灵芝分量多一点!一般情况下,25克左右灵芝加水400ml或500ml水,待水煎得少了1/2或1/3时,可服用,早上水煎一次,晚上可重复再煎一次,节约用的话,可重复煎第三次,四次的!则药性浓度要浓一些;(以下是台湾人的服用经验) 食用方法：
灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍既简便，效果又好的食用方法：
灵芝产品众多,以下提供部分服用方法:
① 将灵芝合有的药效, 有效地抽出饮用。 故要使用正确的方法, 煮的方法: 先将约为100g灵芝切断1㎝左右, 再将灵芝放入瓷壶里煮。(若使有瓮器的碗煮, 效果更好)
② 将100g的灵芝放入500㏄的容器里, 再注入200㏄左右的水, 用小火煮50～60分钟, 煮成黄色的水。 将煮好的灵芝水, 倒入别的容器里, 再加入150㏄左右的水, 用小火再煮30～50分钟, 煮好后, 再倒入别的容器里, 最后第3汤时, 加入100㏄左右的水, 用小火煮30～50分钟, 煮好后, 再与第一次、第二次的汤混合在一起。
③ 把上面所煮好灵芝液倒入瓶中, 盖好后放入电冰箱里保管。
④ � 灵芝液煮好后, 保管超过3日不太好, 所以一次煮的量不要太多, 最好是2、3日煮一次来饮用比较好。 切灵芝 老爸 灵芝切片 灵芝怎么切技巧:1,洗净灵芝:可以用刷子(小地方不好刷,用牙刷) 2,洗过的灵芝,浸水后会偏软,较易切(其实不用浸的,洗了就湿了) 3,切的方向有讲究:用左手卡住将灵芝竖起,不要平放灵芝,然后纵向切灵芝 这样切灵芝较易切平放灵芝因为切的面积加大较难切,而竖着切,一切下去很容易的! 4,更多演示请看后面的图片分解步骤! 野生灵芝的蒸汽高温杀菌消毒处理 ...
...野生灵芝采回来的一般处理流程:(量不多的话一般只要晒干,干燥密封处理就是),但是为了长期的保存,不受虫蛀影响,并消毒,处理方法一般是:1,晒干!2,清洗,(牙刷,刷子用水清洗表面)3,晒干,或凉干!4,隔水蒸15分钟(从冷水加热开始算,宜短不宜长水沸腾后也就是5分钟到8分钟左右)高温消毒,如上图所示! 如果数量较多,可用大的容器,注意水位要宜低点,不要让水沸腾浸到灵芝了!5,再取出,晒干,6,密封干燥保存,这样高温杀菌后,灵芝会有一层油性物渗出,亮度偏亮,偏黑色,高温会有这一特性的,所以在野生野外环境中,太阳强烈,高温的话,也会使灵芝表面色泽变亮,变深,是油性物渗出所致了!
2,办公室环境或不方便煎煮的地方如何弄灵芝吃呢? 电烧怀,简单吧,一般超市都有,当然也许有更好,更漂亮一点的电烧怀的,灵芝切碎,插电就是了,温度高,速度快,20分钟煎煮就差不多了3,灵芝怎么切?:灵芝一般较硬,一般不易切的,以下是切灵芝的技巧 将灵芝竖起来,纵向来切是正确方法 ,应减少刀与灵芝的接触面,这样易切,基本的物理原理了,不要平切
灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍既简便，效果又好的食用方法：
灵芝产品众多,以下提供部分服用方法:
① 将灵芝合有的药效, 有效地抽出饮用。 故要使用正确的方法, 煮的方法: 先将约为100g灵芝切断1㎝左右, 再将灵芝放入瓷壶里煮。(若使有瓮器的碗煮, 效果更好)
② 将100g的灵芝放入500㏄的容器里, 再注入200㏄左右的水, 用小火煮50～60分钟, 煮成黄色的水。 将煮好的灵芝水, 倒入别的容器里, 再加入150㏄左右的水, 用小火再煮30～50分钟, 煮好后, 再倒入别的容器里, 最后第3汤时, 加入100㏄左右的水, 用小火煮30～50分钟, 煮好后, 再与第一次、第二次的汤混合在一起。
③ 把上面所煮好灵芝液倒入瓶中, 盖好后放入电冰箱里保管。
④ � 灵芝液煮好后, 保管超过3日不太好, 所以一次煮的量不要太多, 最好是2、3日煮一次来饮用比较好。 切灵芝 老爸 灵芝切片 灵芝怎么切技巧:1,洗净灵芝:可以用刷子(小地方不好刷,用牙刷) 2,洗过的灵芝,浸水后会偏软,较易切(其实不用浸的,洗了就湿了) 3,切的方向有讲究:用左手卡住将灵芝竖起,不要平放灵芝,然后纵向切灵芝 这样切灵芝较易切平放灵芝因为切的面积加大较难切,而竖着切,一切下去很容易的! 4,更多演示请看后面的图片分解步骤! 野生灵芝的蒸汽高温杀菌消毒处理 ...
...野生灵芝采回来的一般处理流程:(量不多的话一般只要晒干,干燥密封处理就是),但是为了长期的保存,不受虫蛀影响,并消毒,处理方法一般是:1,晒干!2,清洗,(牙刷,刷子用水清洗表面)3,晒干,或凉干!4,隔水蒸15分钟(从冷水加热开始算,宜短不宜长水沸腾后也就是5分钟到8分钟左右)高温消毒,如上图所示! 如果数量较多,可用大的容器,注意水位要宜低点,不要让水沸腾浸到灵芝了!5,再取出,晒干,6,密封干燥保存,这样高温杀菌后,灵芝会有一层油性物渗出,亮度偏亮,偏黑色,高温会有这一特性的,所以在野生野外环境中,太阳强烈,高温的话,也会使灵芝表面色泽变亮,变深,是油性物渗出所致了!
2,办公室环境或不方便煎煮的地方如何弄灵芝吃呢? 电烧怀,简单吧,一般超市都有,当然也许有更好,更漂亮一点的电烧怀的,灵芝切碎,插电就是了,温度高,速度快,20分钟煎煮就差不多了3,灵芝怎么切?:灵芝一般较硬,一般不易切的,以下是切灵芝的技巧 将灵芝竖起来,纵向来切是正确方法 ,应减少刀与灵芝的接触面,这样易切,基本的物理原理了,不要平切
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-08-15
新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。 食用方法：
1. 猪肉烧灵芝
[原料] 灵芝8克，黄芪15克，当归16克，猪瘦肉120克。
[制法] 将上料加水共煮，去浮渣食用。每日1次，连服10～15日。
[功效] 适用于肝硬化。
2. 猪心煮灵芝
[原料] 灵芝25克，猪心400克，精盐少许。
[制法] 将上料用水共煮食用。
[功效] 适用于失眠、心悸怔忡、烦躁易惊。
3.牛蹄筋炖灵芝
[原料] 灵芝25克，黄芪15克，牛蹄筋1 500克。
[制法] 将灵芝、黄芪洗净，切碎，包纱布中。牛蹄筋切成块，与灵芝、黄芪一起放入锅中，加适量水，炖熟后即可食用。
[功效] 补气安神。
4. 瘦肉炖灵芝
[原料] 灵芝6．5克，猪瘦肉120克。
[制法] 将灵芝洗净，切碎；猪瘦肉切片。2味同人碗中，加水适量，隔水炖40分钟。每日1剂，10日为1个疗程。 [功效] 适用于慢性肾炎、肝炎。
5. 燕窝煮灵芝
[原料] 灵芝2．5克，燕窝2克，红参0．5克，大参3克，冰糖25克。
[制法] 将上料用水炖服用。
[功效] 适用于遗精、咳嗽、盗汗、乏力
6. 河蚌灵芝羹
[原料] 灵芝30克，河蚌肉255克，冰糖60克。
[制法] 将上料加水炖熟服用。
[功效] 适用于冠心病；高血压、老年慢性支气管炎气管哮喘、白细胞减少症、心律失常。
7. 大枣乌龟炖灵芝
[原料] 灵芝25克，乌龟1只，大枣、猪瘦肉各120克，蜂蜜5．5克，味精适量。
[制法] 将乌龟宰杀，去内脏，切成块，洗净，放锅内略炒，然后与灵芝、大枣、猪瘦肉一起放于瓦锅内熬汤，直至乌龟肉熟烂。食用时加蜂蜜、味精调味。
[功效] 增强机体免疫力，养血，益气，滋阴。
8. 银耳炖灵芝
[原料] 灵芝8克，银耳6．5克，冰糖25克。
[制法] 将灵芝、银耳洗净，用小火炖2～3小时，至银耳熬成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。
[功效] 适用于咳嗽、失眠多梦、心神不安。如果正确使用，灵芝能保持和调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻，并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑、使头发增加光泽等功效，因此用灵芝制成的各种美容制品亦成为护肤美容中的新贵，若与内服灵芝合用，标本兼顾，对全身肌肤都可起到滋润和保护作用，可令全身肌肤光滑细腻，并能有效防止细菌对肌肤的侵袭。
1. 猪肉烧灵芝
[原料] 灵芝8克，黄芪15克，当归16克，猪瘦肉120克。
[制法] 将上料加水共煮，去浮渣食用。每日1次，连服10～15日。
[功效] 适用于肝硬化。
2. 猪心煮灵芝
[原料] 灵芝25克，猪心400克，精盐少许。
[制法] 将上料用水共煮食用。
[功效] 适用于失眠、心悸怔忡、烦躁易惊。
3.牛蹄筋炖灵芝
[原料] 灵芝25克，黄芪15克，牛蹄筋1 500克。
[制法] 将灵芝、黄芪洗净，切碎，包纱布中。牛蹄筋切成块，与灵芝、黄芪一起放入锅中，加适量水，炖熟后即可食用。
[功效] 补气安神。
4. 瘦肉炖灵芝
[原料] 灵芝6．5克，猪瘦肉120克。
[制法] 将灵芝洗净，切碎；猪瘦肉切片。2味同人碗中，加水适量，隔水炖40分钟。每日1剂，10日为1个疗程。 [功效] 适用于慢性肾炎、肝炎。
5. 燕窝煮灵芝
[原料] 灵芝2．5克，燕窝2克，红参0．5克，大参3克，冰糖25克。
[制法] 将上料用水炖服用。
[功效] 适用于遗精、咳嗽、盗汗、乏力
6. 河蚌灵芝羹
[原料] 灵芝30克，河蚌肉255克，冰糖60克。
[制法] 将上料加水炖熟服用。
[功效] 适用于冠心病；高血压、老年慢性支气管炎气管哮喘、白细胞减少症、心律失常。
7. 大枣乌龟炖灵芝
[原料] 灵芝25克，乌龟1只，大枣、猪瘦肉各120克，蜂蜜5．5克，味精适量。
[制法] 将乌龟宰杀，去内脏，切成块，洗净，放锅内略炒，然后与灵芝、大枣、猪瘦肉一起放于瓦锅内熬汤，直至乌龟肉熟烂。食用时加蜂蜜、味精调味。
[功效] 增强机体免疫力，养血，益气，滋阴。
8. 银耳炖灵芝
[原料] 灵芝8克，银耳6．5克，冰糖25克。
[制法] 将灵芝、银耳洗净，用小火炖2～3小时，至银耳熬成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。
[功效] 适用于咳嗽、失眠多梦、心神不安。如果正确使用，灵芝能保持和调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻，并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑、使头发增加光泽等功效，因此用灵芝制成的各种美容制品亦成为护肤美容中的新贵，若与内服灵芝合用，标本兼顾，对全身肌肤都可起到滋润和保护作用，可令全身肌肤光滑细腻，并能有效防止细菌对肌肤的侵袭。
第2个回答 推荐于2017-11-26
灵芝服用方法
灵芝虽然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。
5、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。
【推荐水煎法】连续煎3次，每次用文火40分钟，然后 将3次的浓缩液混合在一起，加上少许冰糖或者白糖增加口感，分早晚2次空腹服用 ，空腹（餐前一小时）食用，一则可吸收较完整，二则若肠胃有问题，可直接作用或帮助复原。
有少数胃病、十二指肠溃疡患者，空腹食用后反应若过强，可短期内改至餐后食用，等反应过后再恢复餐前食用。
一般一次25克，也就是半两。
禁用铁锅铝锅！！最好用砂锅或者熬中药的锅.
3个月为1个疗程，1疗程服用后停10天后再继续服用！康复期可以减半。
8下列病患忌食灵芝
1.正在大量流血的伤（病）患
2.手术（开刀）前后几日暂停食用
3.接受器官移植的病患
注：吃灵芝拉肚子、肠胃不适，想睡觉，犯困，均为正常的瞑眩反应，是灵芝在调理身体五脏六腑的表征，属常见现象，说明你的身体在往好的方向调整，与其食物属性无关。一般1星期到10天症状消失。本回答被网友采纳
灵芝虽然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。
5、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。
【推荐水煎法】连续煎3次，每次用文火40分钟，然后 将3次的浓缩液混合在一起，加上少许冰糖或者白糖增加口感，分早晚2次空腹服用 ，空腹（餐前一小时）食用，一则可吸收较完整，二则若肠胃有问题，可直接作用或帮助复原。
有少数胃病、十二指肠溃疡患者，空腹食用后反应若过强，可短期内改至餐后食用，等反应过后再恢复餐前食用。
一般一次25克，也就是半两。
禁用铁锅铝锅！！最好用砂锅或者熬中药的锅.
3个月为1个疗程，1疗程服用后停10天后再继续服用！康复期可以减半。
8下列病患忌食灵芝
1.正在大量流血的伤（病）患
2.手术（开刀）前后几日暂停食用
3.接受器官移植的病患
注：吃灵芝拉肚子、肠胃不适，想睡觉，犯困，均为正常的瞑眩反应，是灵芝在调理身体五脏六腑的表征，属常见现象，说明你的身体在往好的方向调整，与其食物属性无关。一般1星期到10天症状消失。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-08-15
灵芝知识介绍：灵芝为多孔菌科真菌灵芝或紫芝等的子实体。灵芝为腐生真菌，生于向阳的壳斗科和松科松属植物的根际或柘桩上，我国普遍分布；紫芝生于阔叶树或松科松属的树桩上，引起木材自腐。为我国特有种，分布于长江以南高温多雨地带。
全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40～50℃烘干。
1. 灵芝是我国传统的真菌药物,被喻为“仙草”，子实体呈伞形，菌盖坚硬木栓质，半圆形或肾形，宽12至20厘米，厚2厘米，皮壳坚硬，红褐色，有光泽。菌肉近白色至淡褐色，菌盖下面由无数细密管状孔洞构成，内有担子器及担孢子，菌柄 多侧生，长约19厘米，粗约4厘米，气微，味淡。
2. 紫芝实体形态与灵芝相似，主要区别为菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或褐黑色；菌肉与菌盖下面的菌管均为锈褐色。
灵芝除了药用外，由于其形状奇特，与众不同，色泽可爱，一般人少见，故常被用来作为室内装饰品供人们观赏。人工培植的灵芝与野生灵芝没什么两样，价格也并不算高昂。 灵芝营养分析：灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
灵芝含有极丰富的稀有元素“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝可以理气化淤、安气益神；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。 灵芝补充信息：炮制：取药材，除去杂质，筛去泥土，贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
灵芝适合人群：1. 适宜失眠多梦、心血管病患者、慢性呼吸系统疾病患者、体质虚弱、气血不足、白血球减少的患者。
2. 实证慎服。 灵芝食疗作用：灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；
具有养心安神，补肺益气，滋肝健脾的功效；
主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。 灵芝做法指导：1. 灵芝单味煎服或与人参、黄芪、当归、熟地、酸枣仁、柏子仁、五味子、白术、茯苓等配伍，可养心安神，补肺益气，滋肝健脾。
2. 将灵芝与有关中药研成细末，入布袋，置于容器中，加入白酒，浸泡30天后，可去渣饮用，用以治疗肺结核、慢性支气管炎、神经衰弱、高血脂、高血压及顽固性胃炎等症。具体加入哪些中药，可请当地中医指明。
全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40～50℃烘干。
1. 灵芝是我国传统的真菌药物,被喻为“仙草”，子实体呈伞形，菌盖坚硬木栓质，半圆形或肾形，宽12至20厘米，厚2厘米，皮壳坚硬，红褐色，有光泽。菌肉近白色至淡褐色，菌盖下面由无数细密管状孔洞构成，内有担子器及担孢子，菌柄 多侧生，长约19厘米，粗约4厘米，气微，味淡。
2. 紫芝实体形态与灵芝相似，主要区别为菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或褐黑色；菌肉与菌盖下面的菌管均为锈褐色。
灵芝除了药用外，由于其形状奇特，与众不同，色泽可爱，一般人少见，故常被用来作为室内装饰品供人们观赏。人工培植的灵芝与野生灵芝没什么两样，价格也并不算高昂。 灵芝营养分析：灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
灵芝含有极丰富的稀有元素“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝可以理气化淤、安气益神；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。 灵芝补充信息：炮制：取药材，除去杂质，筛去泥土，贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
灵芝适合人群：1. 适宜失眠多梦、心血管病患者、慢性呼吸系统疾病患者、体质虚弱、气血不足、白血球减少的患者。
2. 实证慎服。 灵芝食疗作用：灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；
具有养心安神，补肺益气，滋肝健脾的功效；
主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。 灵芝做法指导：1. 灵芝单味煎服或与人参、黄芪、当归、熟地、酸枣仁、柏子仁、五味子、白术、茯苓等配伍，可养心安神，补肺益气，滋肝健脾。
2. 将灵芝与有关中药研成细末，入布袋，置于容器中，加入白酒，浸泡30天后，可去渣饮用，用以治疗肺结核、慢性支气管炎、神经衰弱、高血脂、高血压及顽固性胃炎等症。具体加入哪些中药，可请当地中医指明。
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