食虫草是一种菊科草本植物，可长到1米来高，花小黄色，一株达数百只花头，各花头的外围苞片有黏液，就像5个伸开的小手指，只要有小蚊虫落在上面便被黏住。
之后，虫子尸体被其慢慢消化作为其生长营养。
若有灰尘黏落上面，数天后也被消化得无影无踪，盆栽摆放在家中捉蚊又吸尘。
食虫草美丽的叶笼具有极高的观赏价值。在欧美等地，作为室内盆栽观赏已很普遍。近几年，在我国许多大中城市的花卉市场上，也能见到猪笼草的风姿。用它点缀客厅花架、阳台和窗台，或悬挂于庭园树上和走廊旁，优雅别致，趣味盎然。
食虫草原产于热带，喜高温多湿的半阴环境。生长适温为25℃至30℃，在生长季节要经常喷水以保持周围的高湿环境。种子中国提醒您：冬季在室内应放在向阳处，室温不低于16℃，就能安全越冬。栽培土壤以疏松、肥沃的腐叶土或泥炭土为好。食虫草宜用吊盆栽植，使其叶笼捕虫器自然下垂，以显示其绚丽的风采。
猪笼草大都用种子繁殖，也可以用扦插叶片法进行繁殖。捕蝇草可以自花授粉，但通常得进行人工授粉才确实会结果。不过，捕蝇草的人工授粉并不见得会成功，这是因为授粉的时机不对。
捕蝇草的花开时，并非是雌、雄蕊都是同时成熟的。当花刚开时，其雄蕊已经成熟了，但雌蕊并未成熟，此时替它授粉是没用的。捕蝇草的雌蕊通常比雄蕊慢一天成熟，故正确的做法是等花开的第二天后再进行授粉的工作。我们也可以观察雌蕊的型态来判断是否成熟。未成熟雌蕊末端的柱头是圆的，成熟雌蕊末端的柱头会裂开，像绵絮状；只有成熟的雌蕊才能成功授粉。
若授粉成功，花会在1到2天内凋谢，而子房(雌蕊的基部)会膨大，再过数星期果实就能成熟。捕蝇草的种子呈黑色，水滴状；一个果实通常含有十几粒种子。种子的数量和植株本身的健康、大小有关，健壮的植株通常能结多一点种子。有时候授粉的方法正确，但种子还是结不出来，最大的问题就是捕蝇草不够健壮，或是在开花期间没有持续给予足够的光照，此时就算成功授粉，也难以结出种子。
捕蝇草的种子比较不耐保存，因此最好在采收后尽早播种。
有时候，若想做异株授粉，但要用来杂交的植株并没有同时开花，此时可以先将花粉收集下来，放到冰箱中保存，以延长花粉的寿命。
由于开花对植物来说是一项耗费养分的活动，因此若没有必要，就不要让捕蝇草开花，特别是你希望种出很大株的捕蝇草时，其抽出的花茎要尽早剪掉，防止捕蝇草将养分消耗在开花上。由于捕蝇草在季节到了就会开花，有些衰弱的植株也会勉强开花，但为了保住植株，还是必须剪掉花茎。
■ 无性繁殖
叶插法 捕蝇草常用的繁殖法是叶插法，也就是将一段叶柄插到土中，便能长出新的植株。在春末到夏初，捕蝇草生长旺盛的季节，将捕蝇草从土中挖出来后，我们就可以见到其埋藏在土中白色瓣状的叶柄。将捕蝇草的捕虫夹连叶柄(像叶片的部分)，连同白色的叶柄基部一起剥下，再将这些叶柄放到栽培介质上，维持高湿度并给予明亮的光照，过数个星期后便会冒出新芽了。
新芽形成的过程很慢，要有耐心去等。只要叶柄基部没有变黑、腐烂，便要一直等下去。由于这一阶段的叶柄已经没有根了，因此湿度的保持便很重要，要让潮湿的栽培介质能附着在叶柄上才能提供水分；此时的光照强度也很重要，需要明亮的光线，但不能让阳光直接照射，否则叶柄会太热、乾掉。叶柄的年纪对于繁殖的成功率也有关，通常正值壮年的叶柄比较肥大，产生幼苗的机会最大；老叶和幼叶比较不会产生新芽。因此，在繁殖时，我们可以将捕蝇草外围的一圈叶柄拿来使用，剩下的中心处还可以种回去；如果叶柄能带有根，那成功的机会会更高。
为了减少叶柄的折损，使用干净的栽培介质比较不会让叶柄腐烂，因此建议使用水苔作为叶插时的栽培介质，等到小苗长出来再考虑移植到别的地方。
分株 捕蝇草经常会长出侧芽，只要侧芽长得够大，拥有完整的根，便可将其自母株分离开来，单独栽培。
花芽 捕蝇草的花芽有时候会变成一棵植株！现在已经知道这种现象是因为温差而引起的。假如日夜温差很大，便会诱使捕蝇草的花芽转变成为新的植株，此时可以将这棵小植株剪下来种到土中，便又是一株新的捕蝇草了。
捕蝇草喜欢潮湿的环境，因此可以用浸水法来栽培，但其浸泡深度宜浅水位，以避免过份潮湿。从春季到秋季可以让栽培介质维持在潮湿状态，但在冬季时宜使栽培介质较为干燥，需将捕蝇草自水盘移出。
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