第1个回答 2013-01-18
保质期12个月的牛奶必然是使用了UHT超高温灭菌的牛奶,这种牛奶其实不好,因为是使用超高温灭菌,所以牛奶中一些不耐热的营养都被破坏了,看到有些人说不会破坏营养,那纯属瞎掰。虽然进口牛奶都是使用超高温灭菌,但其实在欧美的商店里卖的都是巴氏灭菌的牛奶,巴氏灭菌法灭菌温度较低,所以在杀灭有害菌的同时不会破坏营养,但缺点是牛奶中很快就会繁殖出新的细菌,根据细菌在低温下生长缓慢的原理,所有经巴氏灭菌的牛奶都必须放入冰箱贮存,保质期一般在7到15天以内。而进口牛奶之所以都是超高温灭菌,那是因为进口牛奶需要从国外运输到国内,运输时间长,不得不引进超高温灭菌的牛奶,不然牛奶很容易就在运输途中坏掉。现在国内卖的那些保质期一个月的也同样是超高温灭菌奶,部分营养也同样被破坏了,从营养价值的角度来说,建议你喝巴氏牛奶,虽然卖的不多,但有些大超市里还是会有卖的,买牛奶的时候可以看一下包装,现在的牛奶基本上都在包装上注明灭菌方式了。
第2个回答 2013-01-17
可以喝呢,应赞牛奶采用的UHT超高温灭菌技术,灭菌同时又不会降低牛奶的营养。
第3个回答 2013-01-17
保质期的长短因每个产品的包装和杀菌技术不同会有不同。保质期越长说明它的包装和杀菌技术越先进。能够让产品在保质期内都处于商业无菌状态。
没事,喝吧。
第4个回答 2013-01-18
这个问题啊,一般国外进口的牛奶保质期都是12个月,甚至更长。因为保质期太短,从国外进口回来不已经过期了啊。不过,一般国外进口牛奶保质期这么长牛奶还不变质还是有一定的决定因素的,其主要的原因主要有一下几点:
1.国外加工牛奶的技术相对比国内的要先进一些;
2.国外加工牛奶的价格设备也相对国内的要好一些;
3.应赞牛奶采用的是超高温灭菌技术,在不损害牛奶营养成分的同时,讲牛奶中所含的有害细菌瞬间杀死。
暂时就总结这几点,希望能帮不你。