第1个回答 2012-12-25
饭馆（餐厅）卫生许可证的许可条件如下：
（一）餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业；
（二）各类空调饭馆（餐厅）内必须设洗手间。食（餐）具应执行GB14934规定；
（三）供应的饮水应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒；
（四）餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2 ；
（五）旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接；
（六）餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害；
（七）根据餐厅席位数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式便桶，厕所内应有单独排风系统；
（八）餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定；
（九）空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换；
（十）应有健全的卫生管理组织及卫生制度并上墙，有专职或兼职的公共场所卫生管理人员；
（十一）从业人员均须经健康体检和卫生知识培训合格后上岗；
（十二）经现场监督监测，饭馆（餐厅）微小气候、空气质量、通风等符合《饭馆（餐厅）卫生标准》(GB16153—1996)的规定。
卫生许可证申请人凭工商部门核准的企业名称向市或区卫生部门递交告知承诺文书（告知承诺文书格式可在市或区卫生部门办理窗口领取，或在市政府、市卫生局和市工商局网站上直接下载）；在申请人填好相关内容并签字或盖章后，本行政机关当场予以盖章，双方签定的告知承诺书随即发生法律效力；
申请人凭生效的告知承诺文书先行向工商行政管理机关办理登记手续；
申请人应对照本告知承诺书所列许可条件，进行筹备（含整改）事宜。开业之前，申请人应书面通知市或区卫生部门，并提交附注所列的相应表格并按各类许可证办理指南的要求递交材料（须按要求填写完整）和证明文件（含合格的检测报告）。市、区卫生部门在收到材料5个工作日内组织现场审查，并作如下决定：
（1）对符合条件的予以核发卫生许可证；
（2）首次检查时，对不完全具备告知承诺规定条件但可以实施整改的，书面提出整改的具体要求，指导申请人实施整改；
（3）对主要条件不具备履行告知承诺规定要求且无法实施整改，或者经整改后仍然无法符合要求的，书面通知工商行政管理机关依法核减涉及许可的经营项目。