简单易做的早餐饼类有那些

Question

如题所述

Answer 1

写博一段时间后，看到别人对自己博客的评论，基本都是以“家常”为主。POCO给我的定位就是“家常味”，一些通过博客认识的朋友也都说，觉得这里的东西都又家常又简单。 没错哦，大菜是做不来的，只会也只愿做些家常便饭。简单方便的操作，普通却令人满意的味道，足够让自己和家人吃得开心了。好东西吃来吃去，最爱的，其实就是家常味道。 简单的家常葱花饼，也是一份好味道。自己做舍得放葱花，把饼皮都撑破了，这种“破相”，很让人喜欢 ******** 家常葱花饼 ******** 材料：面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量 做法：1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）3、饧面的时候把葱洗净切成葱花4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了 备注：1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面 红薯饼。工具/原料
1、红暑一斤（去皮后净重）
2、糯米粉二两
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
步骤/方法
将红薯洗净，去皮，切成厚片
将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
取出后趁热用汤匙压成泥。
放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
锅中放油烧到八成热，放入红薯饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将饼翻面）。
熄火后用铲将每个红薯饼在锅边压出油分。
美味的红薯饼就做好了，快来品尝下吧。
注意事项
注意要掌握好火候和油温，不要炸太久 蛋饼原料：橄榄油、鸡蛋、面粉、小葱、火腿、蔬菜、精盐。.制做过程：将少许面粉打散，加适量的水，将鸡蛋打入面粉内搅匀，将小葱切末、火腿切丁一同放入，最后加少许精盐，搅拌，鸡蛋面糊的最佳状态是比较稠，但是又可以流动的那种。在电饼铛内倒入少许油，（注意电饼铛是非省油的做法不需要太多的油）油热了以后，把鸡蛋面糊用汤勺倒入，不要太多也不要太少，蛋饼的厚度最好均匀适中，大约两分钟的时候翻一下饼，再过两分钟一个金黄喧腾的鸡蛋葱饼就出锅了！

Answer 2

手把手教你做手抓早餐饼

材料：面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、盐适量（我只用了一半的分量）

做法：面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟
面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁
小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。本回答被网友采纳

Answer 3

土豆丝鸡蛋饼

原料

菠菜2颗、清水适量、面粉70克、鸡蛋1个、土豆1个、青椒1根、花生油3g、黑芝麻1勺、盐2克、生抽1勺。

做法

1、先炒土豆丝：土豆洗净之后，去皮切成细丝，放入清水中，洗一下表面的淀粉。

2、热锅凉油放入花生油，下入土豆丝翻炒。

3、炒到土豆丝变软以后，放入青椒丝。翻炒几下之后，放入盐和生抽调味。盛出来备用。

4、两颗菠菜，焯水之后放入料理机中，打成菠菜汁。

5、将菠菜汁放入料理盆中，加入面粉。

6、放入盐。

7、搅拌成细腻的糊状。

8、平底锅提前刷一层薄薄的花生油，将菠菜糊倒入平底锅中，晃动锅子，使菠菜糊平摊于锅底。

9、表面快要凝固的时候打入一个鸡蛋，用勺子将鸡蛋摊开。

10、撒入少许黑芝麻。

11、翻面，将土豆丝铺在菠菜饼上，卷起来。本回答被网友采纳

Answer 4

Answer 5