煲仔饭用熟饭的做法?请教!谢谢啊！

我看到过人家一路边排挡做法,但最后人家浇到饭里面的汤汁没法完成,郁闷!他的煲仔饭米饭为浓郁香味带五香味,颜色为酱油色但没酱油味!请大家赐招! 求回答！！

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第1个回答 2013-04-22

煲仔饭要用生米做，生米要在煮之前泡一个小时以上，不然米煮不熟，一开始用大火，等到水刚刚煮没用小火，煮到能闻到锅巴的香味的时候把汤汁浇上，还有煮的时候要放点油

第2个回答 2013-04-20

熟做,不好吃.建议生做.熟做,只是为了快捷,方便而已.味道差很多.可以采纳我吗？

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煲仔饭如何做视频时间 04:00

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