猪皮和牛皮的优点：
猪皮革的透气透水汽性能好，有较大的强度和耐磨性；牛皮革光泽度比较高，皮较细嫩柔滑，皮性柔软，耐磨耐拉。
猪皮和牛皮的缺点：
猪皮革毛孔粗大，皮纹粗糙，美观性差，丰满弹性较差，由于皮层表面不平整，革面显得粗糙，柔软性差；牛皮革的缺点在于高档的牛皮革价格较高，廉价的牛皮革时间久了容易龟裂甚至断裂。
牛皮是动物牛的表皮，因皮质细腻，牢固耐用，常被用于工艺品。牛皮也是一个汉语词汇，可比喻物品柔软而有韧性，也可指虚套的话。
猪皮皮下脂肪发达，长得较深，贯穿于整个真皮层，毛根最集中长在一个脂肪锥内，制成鞋后，粒面较粗糙，光滑度不及牛皮；其次猪皮的纤维束比较粗壮，交织很密实，因此，它有较大的强度和耐磨性。
扩展资料：
猪皮革的粒面凹凸不平，毛孔粗大而深，毛孔在皮面分布比较稀疏，粒面乳头凸起明显，沟纹较深，这就使得猪皮的粒面比其他皮的粒面要粗糙得多。明显地三点组成一小撮则是猪皮革独有的风格。
牛皮种类较多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未阉割的公牛皮及阉割过的公牛皮。在我国还有黄牛皮、水牛皮、牦牛皮和犏牛皮等。其中，水牛皮的毛孔较粗且疏些；黄牛皮则较水牛皮的毛孔细且浓密。
参考资料：
猪皮和牛皮的优点：
猪皮革的透气透水汽性能好，有较大的强度和耐磨性；牛皮革光泽度比较高，皮较细嫩柔滑，皮性柔软，耐磨耐拉。
猪皮和牛皮的缺点：
猪皮革毛孔粗大，皮纹粗糙，美观性差，丰满弹性较差，由于皮层表面不平整，革面显得粗糙，柔软性差；牛皮革的缺点在于高档的牛皮革价格较高，廉价的牛皮革时间久了容易龟裂甚至断裂。
牛皮是动物牛的表皮，因皮质细腻，牢固耐用，常被用于工艺品。牛皮也是一个汉语词汇，可比喻物品柔软而有韧性，也可指虚套的话。
猪皮皮下脂肪发达，长得较深，贯穿于整个真皮层，毛根最集中长在一个脂肪锥内，制成鞋后，粒面较粗糙，光滑度不及牛皮；其次猪皮的纤维束比较粗壮，交织很密实，因此，它有较大的强度和耐磨性。
扩展资料：
猪皮革的粒面凹凸不平，毛孔粗大而深，毛孔在皮面分布比较稀疏，沟纹较深，这就使得猪皮的粒面比其他皮的粒面要粗糙得多。明显的三点组成一小撮则是猪皮革独有的风格。
牛皮种类较多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮。在我国还有黄牛皮、水牛皮、牦牛皮和犏牛皮等。其中，水牛皮的毛孔较粗且疏些，黄牛皮则较水牛皮的毛孔细且浓密。
皮鞋还是建议牛皮。
牛皮的特征是革面毛孔细小，呈圆形，分布均匀且紧密，皮面光亮平滑，质地丰满、细腻，外观平坦柔润，用手触摸质地坚实而富有弹性，但比较容易损伤。
猪皮革很容易识别，皮纹粗糙，表面的毛孔圆而粗大，不光滑、纤维紧密、丰满，强度和牛皮相近。革面呈现许多小三角形的图案。其制成品穿用耐久，但美观性较差，一般用作内衬。
牛皮，强度仅次于猪皮，且表面较细腻，但比较容易损伤本回答被网友采纳