第1个回答 2013-04-17
适宜吃的食物:主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有利于降糖降脂,又能减少饥饿感。
(6)糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。
吃水果时,要以含糖量低为选择原则。同时,还要根据其含糖量,计算其热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表,根据病情酌情选用。
(7)糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时,易使血清胆固醇升高,造成糖尿病血管并发症,不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量,一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏,如心、肝、肾、脑等,因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等,此属高蛋白低脂肪食物。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-04-17
一、早餐
1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食:
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
酃拌蔬菜?
二、午餐
1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
2、副食:
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食:
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食:
①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升。
五、说明
1、每日主食必须吃够,不得少于300克(干品)。
2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择,必须吃够500克以上。
3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。
4、食盐不超过6克,食用油用植物油,不超过18克为宜。
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、二顿面主食。
6、中医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿”,所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮。
第3个回答 2013-04-17
糖尿病治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐.运动的选择应当在医生的指导下进行,应尽可能做全身运动,包括散步和慢跑等.在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药,才能达到长期有效地控制血糖的目的.但是口服药物不行还是要适当使用胰岛素啊.多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用.
糖尿病是最难治的一种慢性疾病,患者还要特别注重饮食,克制血糖。无论病情轻 重或类型,有无并发症,是否进行用药,糖尿病患者都要严格遵守饮食原则和基本食疗要求。 1. 控制热量: 首先强调对每天总热量的限制,以维持理想体重或标准体重为原则。超重和肥胖的 人必需减少热量才能达到治疗的目的。 2. 合理营养: 糖尿病人摄入的主要三大营养物质(脂肪、蛋白质和糖)的比例要合理,否则不利肝 脏的化工运作。平均总热量是脂肪30%(25~35%),蛋白质15% (10~20%)糖 55~60%。蛋白质过多对糖尿病并无好处,而容易发生糖尿病肾病。 3. 限制脂肪和胆固醇: 美国对糖尿病人限制即每日脂肪摄入数量不能超过每日总热量的30%,以不饱和脂 肪酸为主,每日胆固醇的入量不能超过300mg。病人要避免高胆固醇食物,如蛋黄、 黄油、甲壳类鱼和动物内脏(特别是心、肾、 肝、肠、脑)。牛、猪、羊油含饱和 脂肪酸多,应少吃。要选择植物、硬果和禽类的不饱和脂肪酸。 4. 限制钠盐: 要避免进盐过多,钠盐摄入过多容易引起高血压,美国心脏病学会建议每日钠盐的 摄入不超过3g。如有高血压,钠盐应每日少于2g。对糖尿病人特别是已合并高血 压者更应严格限制盐量。 5. 忌食易吸收糖份的食物: 蔗糖、蜜糖、各种糖果、甜点心、饼干、冰淇淋、软饮料等,因为吸收快,造成血糖高峰明显,对糖尿病人不利。 6. 多吃高纤维食品: 多吃豆类、块根类、绿色蔬菜、谷物(稻米、大麦、小麦、燕麦、黑麦、玉米)和 生果等高纤维素食品中的纤维素能减慢糖的吸收,增强胰岛素的敏感性,而可以明 显改善高血糖的情况。 7. 少食多餐: 这样可降低餐后的血糖高峰值,对高血糖控制极为有利。有时用单纯药物调整效果 不佳者,通过分餐即可控制病情。 根据第5点,水果含有高糖分,少吃为宜!