超市里买的那种凉拌菜放冰箱里两天还能吃吗

如题所述

必须加热才能吃的
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
没吃完的凉拌菜,哪怕放进冰箱,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热,所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。
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第1个回答  2013-04-25
具体怎样要看你说的是什么菜了,如果肉菜的话你可以取出来闻闻有无异味.如无异味你可以把里边的配角{如辣椒片之类的}检出来不要,把肉用开水滚一下然后还可以凉拌或炒着吃的。如果是蔬菜的话就算了吧.毕竟值不了几个钱别跟自己的身体过不去.冰箱只能抑制细菌的繁殖但他并不能杀灭细菌.
第2个回答  2015-08-10
凉拌菜肯定有保质期的,放在冰箱里不能超过72小时,也就是说72小时内(3天内)是可以吃的!
第3个回答  2013-04-25
最好别吃了,吃新鲜的才健康啊,不过腌制的菜应该是可以的
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