黑龙江有着悠久的历史，早在旧石器时代晚期，距今二万年以前，黑龙江地区就有了远古人类活动的迹象。而它名字的由来还有一个美丽、动人的传说：相传，很久很久以前，黑龙江不叫黑龙江而叫白龙江，是因为白龙住在这里，并不时的兴风作浪，给这里的人民带来很大的灾难，人们对此恨之入骨，可又没有任何办法。
山东省有一个美丽善良的姑娘，竟奇怪的生了一条小黑龙，可是姑娘的舅舅却把小黑龙视为一种怪物，趁黑龙不注意，无情地把小黑龙的尾巴砍断了，因小黑龙没有父亲，就随妈妈的李姓，有些人叫他“秃尾巴老李”。
被舅舅砍掉尾巴后的小黑龙就跑到现在的黑龙江边，发现这里的小白龙在兴风作浪，多年来发水闹灾。善良的小黑龙决心替乡亲们消除这个祸害，并且在乡亲们的帮助下，勇敢的大战白龙，经过激烈的斗争，终于把白龙赶走了。
小黑龙还经常帮助乡亲们开垦荒地，负责管辖这条江水永不泛滥成灾，这里的人们在这里安居乐业，生活越来越美好，为了感激小黑龙的恩情，就把这条江以他的名字命名为“黑龙江”。
扩展资料：
黑龙江省物产丰富，烹调原料门类齐全。人们称它“北有粮仓，南有渔场，西有畜群，东有果园，一年四季食不愁。”习惯上多食杂粮，副食品种多，喜食鱼虾和野味，口味以咸鲜为主。食法多蘸、拌，喜食渍酸菜和火锅，菜码大，分量足。
黑龙江人喜爱白酒与啤酒；饮啤酒常是论“扎”、论“瓶”、论“提”（一提为6瓶）。受俄罗斯人的影响，好友相聚，常以大红肠、扒鸡、花生米、茶叶蛋和面包佐餐，一次“小酌”往往几小时。
龙江菜以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，讲究口味的香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜，以珍、鲜、清、补和绿色天然食品著称。
参考资料来源：百度百科——黑龙江
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