冰箱的主要作用就是保鲜和冷藏。而在没用冰箱的时候也可以通过一系列其他手段来保证蛋糕和放在冰箱里是一样的效果。可以利用
保鲜膜将蛋糕包裹，可以利用水，
干冰让环境和冰箱里一样减缓蛋糕变质的速度，可以在蛋糕周边放入苹果、香蕉等水果以达到减缓蛋糕变质速度的作用。
放蛋糕没有冰箱时的具体解决方法
1、可以将蛋糕用保鲜膜或者保鲜袋包裹起来，并且将包裹好的蛋糕放在一个阴凉通风的地方，就可以起到减缓变质的作用。
2、可以用盆装一点冷水，将蛋糕放进去，然后用硬一点的纸做成一个圆柱形放在蛋糕的上方，并且用湿一点的纸巾或者毛巾盖在上面，这样做可以保证环境以冰箱的效果一样，让蛋糕变质的速度得到缓解。
3、可以用盒子将蛋糕装好，然后将苹果或者香蕉切开，和蛋糕放在一起，并且将其放在一个阴凉通风的地方，这样做不但可以最大限度的保留蛋糕的水分不被蒸发，还能让蛋糕染上水果的香味，当然这样做虽然能缓解蛋糕的变质速度，但是也是需要经快食用掉的。