第1个回答 2022-06-30
水果蛋糕准备食材
六寸蛋糕动物奶油350克、白糖30克、自己喜欢的水果适量(推荐草莓蓝莓芒果颜色比较好看)蛋糕胚的教程看上一个发表的文章香蛋糕转盘、抹刀、裱花袋、打蛋器全部工具都提前准备好、水果切好(不然做的时候手忙脚乱)准备两个盆一个放冰块一个放奶油开始制作业
奶油一定要冷藏12小时以上、提前冰好冰袋、夏天太热、全程要在20度左右空调房里面制作不然会化掉或者奶油打不发、打发奶油的盆和工具都可以提前冷藏半小时、将奶油倒入盆里加入白糖、奶油的盆放入冰袋的盆上面、这样低温度的情况下奶油容易打发、首先中高速打发、差不多形成了打的时候有阻力了、要换中低速慢慢打发、不要打过了、打到能立起来九分左右就可以了、一般用时10分钟左右就可以的、奶油打发好就开始抹面一层奶油一层水果一层奶油一层蛋糕胚、就按这个顺序最后将四周也抹上奶油可以慢慢转转盘、丑一点没事只管大胆的摸上去就可以、裱花袋中放点奶油挤点花型、也可以不用裱花袋、完全按照自己喜欢的来就行、摆上水果装饰一下就OK了、做好最好放冰箱冷藏一个小时以上再拿出来切开吃、奶油更稳定口感也更佳
主要把蛋糕胚做好了、奶油打发成功、形状各异都没事自己吃主要要求口感、好不好看次要的、一般水果搭配好了就不会不好看的奶油超市里都有卖的动物奶油就行真心好吃、分分钟干完的节奏、不会甜到发腻、很清爽的感觉、再配上牛奶或咖啡简直完美
第2个回答 2022-07-01
您好，西式分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类。您可以电话联系我们哈,我们会安排老师跟您详细解答~
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