蔬菜在我们生活中占有非常重要的地位，哪些蔬菜可以一次种植多年采收？
蔬菜在我们生活当中，是最为常见的食材当中的一种，占据举足轻重的地位，我们都知道大部分的蔬菜生长期都比较短，有些蔬菜每年仅收获一次，例如大白菜，萝卜等，秋天栽种，越冬前收获，可以满足整个冬季蔬菜的需求，到了春夏季节，冬天的大白菜萝发了芽，口感下降，就不那么受大家喜爱了，如今大家都喜欢吃新鲜的蔬菜。什么样的蔬菜可以一次栽种，一直也吃不完呢？
1韭菜
韭菜有“懒人菜”之称，归属于宿根植物，一次栽种，持续多次收获，极强的再生能力，再加上大家钟爱的水平，韭菜一直是大家心中当中好吃的高品质蔬菜，初春的韭菜更为细嫩。
只需是种植韭菜的土壤，每收割一茬就进行一次上肥与浇灌，韭菜便会一茬一茬割不完，割了还发，若要想韭菜提前发售，在韭菜以往它的物候期，覆盖维护大棚膜，早春很早的就发售了。尤其合适自己家菜园栽种，省时省力，还解馋解饿。
2薄荷
薄荷归属于辛香蔬菜，味道芬芳，种类多种多样，薄荷的适应力比较强，野生薄荷最常见，但以绿薄荷较为受大家喜爱，水渠旁，马路边以前是常常看到的，但如今伴随着灭草剂的常见运用，挨近田里的野生薄荷也不多见了，避开农作物田里的区域可以寻找。一般可以采用地下茎栽种的方式 进行栽种种植，纤插，插枝皆可进行，最好是挑选在春天栽种，存活率最大。
薄荷喜荫凉，湿耐湿，不耐涝，在我们小菜园里边与别的栏杆农作物种植还可以，要想薄荷生长得好，将薄荷种植在土壤肥沃松散的沙壤土上，薄荷会生是很好，想吃的时候从上面取下叶子，做为蔬菜服用，掐尖儿许多次以后，下边的老茎就多了，可以切掉老茎再次萌生生长，与此同时留意上肥，浇灌与防涝，那样薄荷可以一直还在新的嫩尖服用。
3茴香
茴香又叫香丝菜，归属于多年生长木本植物，可以栽种在菜园里，盆栽植物放置在阳台上，一次栽种可以收割许多次，只需环境温度满足了，一年都可以做为蔬菜采摘，回忆也像韭菜那般，一茬一茬割不完，每收割一茬，都需要适度地上肥与浇灌，那样茴香才生长得愈发充沛与健硕，小茴香也喜欢松散富饶，透气性能比较好的土壤，不耐涝。小茴香一年当中春夏秋都可以进行播种，采用种子繁殖。
在播种以前对种子进行50度温水浸泡一天，捞出来后放置在20度左右的环境下催芽，等到有露白的时候，就可均匀撒布，上面覆盖一层细薄土，保持土壤潮湿，一般5~7天就可出苗，生长到四五十天，就可以想吃的时候随时采收，十分的方便，并且，冬天小茴香的根部还冻不死，第2年春天，又从地下部冒出幼嫩的苗儿，继续收割。栽种一次可以多年收获的，还有佛手瓜，黄花菜，香椿，枸杞菜，血皮菜等许多种。
2佛手瓜。这是一种在南方地区曾经较为常见，但是如今却已经很少人种植的蔬菜。
3洋姜。洋姜可不是从国外引进来的生姜，在民间多叫它鬼子姜，或者是番姜、万年脏等，而它的学名叫菊芋。这是一种花朵像向日葵，而地下的根茎像生姜的植物。