切糕历史

如题所述

切糕是玛仁糖的俗称,是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块,因此又被称作“切糕”。
关于核桃玛仁糖有一段美丽的传说:据说很久以前有两位夫妇,夫老多病,妇相貌丑陋,不能生育。突一夜做梦,梦见一老神仙告知:“向南有圣树,取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃,与玉米同食。妇面容娇丽,夫身健力强。不久生育一子,子考中状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今,深受当地群众的青睐。
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第1个回答  2012-12-06
切糕存在上千年了,来由是为丝绸之路提供必要的粮食,既要时体力得到充分的弥补,又要便于携带,于是,切糕便产生了。不过,我觉得它比较噎人,还贵!
第2个回答  2012-12-06
历史上的切糕并不值钱,但最近网上炒得沸沸扬扬的,新疆的切糕身价倍增,不对,是几百倍地增。真恨自己不是新疆人,不会做新疆切糕。
第3个回答  2012-12-06
南方公司的风格gas地方
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