纯牛奶等于脱脂牛奶吗？

如题所述

推荐答案 2019-10-03

不等于。脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
根据牛奶的标准要求，全脂的纯牛奶脂肪含量≥3.1%，如果其营养成分表脂肪含量是大于3.1的，必然就是全脂纯牛奶；标准还要求，低脂纯牛奶的脂肪含量要介于1.0%到2.0%之间，而且低脂肪是营养学上的一个声称，GB28050说的很清楚，声称低脂肪的液态食品含脂肪量应该≤1.5%，通常来说低脂奶脂肪含量在1%-1.5%之间；另外，牛奶的标准还要求，脱脂纯牛奶的脂肪含量≤0.5%，通常来说，市面上很多脱脂牛奶其脂肪含量都标的“0”。

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其他回答

第1个回答 2019-12-10

很多减肥的朋友啊，为了严格控制热量，喜欢喝脱脂牛奶，确实脱脂牛奶比全脂牛奶减少将近一半的热量，但是同时也比全脂牛奶缺乏一些脂溶性维生素，比如维生素A和维生素D

第2个回答 2019-10-20

脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。
工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，制成奶油。
家庭中也可以自制低脂牛奶。
因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。
也可将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。
脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。本回答被提问者采纳

第3个回答 2019-03-08

脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。
工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，制成奶油。
家庭中也可以自制低脂牛奶。
因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶

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