浸泡青菜有农药残留超标会是什么颜色

Question

如题所述

Answer 1

青菜使用的农药一般是杀虫剂，一般是无色的。所以即使农药残留超标，浸泡后也不会有颜色。不过，由于农药在喷施过程中，主要是附着在果蔬的表面上，所以，只要采用行之有效的洗涤和加工方法，就可以降低农药的残留量，保证蔬菜的食用安全。除了用清水浸泡和搓洗，还可以加入专用的蔬果洗涤剂浸泡，浸泡10分钟即可去除50％左右的农药。高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒，基本可以清除蔬菜上90%的农药。只要处理得当，无需担心农药残留问题。