烘焙和西餐学那个专业好一点？

Question

如题所述

Answer 1

西餐和烘焙看似接近，其实是两个完全不同的专业所涉及的东西也不同，所以你还是要先确定你要选哪个。
那就分两点来说吧西餐：西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
烘焙：面包、蛋糕类产品制作流程之一，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
所以你看，他们的区别多大啊，建议你去专业的烹饪学校了解一下。

Answer 2

首先这个要看你的兴趣，你对一个东西感兴趣你才肯学得进去，否则说实话也难学好。
不管是学烘焙还是学西餐，在当前餐饮行业蓬勃发展的时候，你都能够找到属于自己的那一片天空。烘焙私房，西餐厅，高档五星级酒店，自助餐，小蛋糕房，休闲餐厅，都是市场的一部分。而且当前从事这方面的人才还是比较稀缺的，你学会了哪一个都是可以的。
不过最终还是要说一下，兴趣是最好的老师，根据你喜欢的去学就对了。

Answer 3

从行业发展来看，西点和西餐各有千秋，行业本身发展空间都非常大，西餐师和西点师的待遇水平也是差不多的，所以无论学习哪个，只要技术学得精湛都是非常有发展的，工资也是与技术技能水平的高低直接挂钩的。对于选择学西餐或者西点的同学来说，可以根据自身的兴趣爱好偏向、学习需求、学习时间以及经济基础等进行选择。

Answer 4

两个都是不错的专业，自己对哪个更感兴趣，就可以选哪个呀。
在我们学校，女生学烘焙的多一点，男生学西餐的多一点，有时间你可以来学校看看哪个更适合自己。
学校规模大，环境好，拥有技术高超的老师和全面丰富的课程，快来了解一下吧。

Answer 5

西餐或西点相对于中餐，都会简单一点，个人觉得两个都可以很快入手，女孩子建议是学西点，男孩子建议西点或西餐两个都可以学，毕竟技多不压身。