1、酸奶
过去在农村人们常常使用酸汤来解酒，效果也是杠杠的。如果您家里没有酸汤的话，也可以考虑喝酸奶来解酒。这是由于酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
2、青橄榄
很多人在喝酒醉了后，感觉十分的难受，什么都吃不下，这个时候可以煮些热粥给他们喝，再拿一些青橄榄来做配菜，这样就会得到很快的恢复的。因此喝酒醒，宜清淡饮食，因为这个时候肠胃是很脆弱的，如果在饮食刺激的食物，估计身体就会应付不过来的。
3、五味子
有些人酒醉得厉害，用普通的方法不能达到好的效果，这时候可以使用中药，如五味子，这是因为这类中药可以促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
4、蜂蜜水
对于业务员来说,应酬是再平常不过的了。不过常喝醉对身体可不好,大家需要食用一些解酒的食物。蜂蜜水就是很不错的选择，也许很多人只知道蜂蜜是美容养颜的，其实它解酒效果最好了，因为蜂蜜含有果酸，利于人体分解和吸收酒精，这样你第二天起来就会很清醒了。
解酒最好最快的东西是：梨子、橘子皮、荸荠、葛花、橄榄、石榴。
1、梨子
梨子含有大量果糖和丰富的钙，镁，磷，铁，纤维素，粗纤维，维生素，烟酸和水分，其味甘酸，性凉，有生津止渴润肺，消燥凉心，消痰降火，解疮毒酒毒之功效。
醉酒轻者可以一次吃小梨子3-5个，或大梨子2-3个；酒醉严重的则可将梨子榨成梨子汁饮用，也可以将梨子去皮切片，在凉开水中浸泡10分钟后，吃梨饮水，即可解酒。
2、荸荠
荸荠味甘性凉，含有蛋白质，淀粉，粗纤维等营养物质，有清热生津，利咽化痰之功效，可止血，解毒，醒酒，发痘。酒精中毒轻者，取10只荸荠洗净削皮后生吃能醒酒。取荸荠洗净去皮，捣烂取汁液200毫升，加少量冰糖融化后一次灌服，有很好的解酒效果。
3、石榴
石榴味甘酸涩，性平，能生津止咳，开胃止泻，和胃解酒。醉酒后可取2-3个新鲜石榴去皮，取种子嚼食，或取新鲜石榴一个，切块捣烂，榨出汁液，加白糖适量，兑凉开水饮服，以达到醒酒目的。
东西解酒效果最好最快的有：馒头、蜂蜜水、西红柿汁、西瓜汁、柚子、芹菜汁。
喝蜂蜜水可以缓解喝后头痛的症状。头痛研究基金的研究人员指出，蜂蜜中含有特殊的果糖，促进酒精的分解和吸收，减轻头痛症状，特别是葡萄酒有头痛症状。此外，蜂蜜还具有催眠作用，可使人快速入睡，而且第二天起床后不会头痛。
番茄汁中还含有丰富的特殊果糖，能帮助促进酒精分解和有效饮料的吸收，一杯300毫升以上的饮料，能使喝后的头晕逐渐消失。实验证明，喝番茄汁比吃生番茄具有更好的抗酒精作用。饮酒前加少量盐也有助于稳定情绪。
西瓜汁是天然汉方白虎汤。另一方面，酒精从尿被排出，酒精被身体吸收能防止发热。另一方面，西瓜汁本身有降低热度灭火的作用，有助于全身冷却。在饮料里加入少量的盐，有安定心情的效果。
喝芹菜汁可以明显缓解肠胃不适。芹菜富含为了分解酒精所必需的B族维生素。如果肠胃功能不好，最好在喝之前喝芹菜汁。另外，喝芹菜汁的话，饮用后会消除脸红的症状。
五味子能促进胆汁分泌，加速酒精分解。喝一杯热水浸泡Schisandra chinensis后，可以迅速驱除酒精。还可在饮用前服用含有Schisandra chinensis的硒麦芽五味子片。酸奶能保护胃粘膜，延缓人体酒精的吸收，消除烦躁情绪非常有效。
不要在空腹喝酒，因为空腹酒精很快就会消化，人很容易喝醉，也喝在空腹里，对胃肠道造成严重伤害，容易引起出血，胃溃疡，是防止酗酒的最好方法。
葛根、青橄榄、西瓜。
1、葛根
葛根有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。仰甘复合菌发酵液采用人工培育的益生菌代谢，超过72h长效厌氧发酵，可以将葛根中原有的活性成分通过结构修饰，使其改变结构，得到解酒高效的成分，达到提高多倍解酒目的，有一定的提高酒量作用。
2、青橄榄
很多人在喝酒醉了后，感觉十分的难受，什么都吃不下，这个时候可以煮些热粥给他们喝，再拿一些青橄榄来做配菜，这样就会得到很快的恢复的。因此喝酒醉后宜清淡饮食，因为这个时候肠胃是很脆弱的，如果在饮食刺激的食物，估计身体就会应付不过来的。
3、西瓜
西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。