盐是什么时候被人类用做调料的?

Question

古代谁发现盐是可以放入锅里调味的？

Answer 1

食用盐是我们日常生活中，烹饪中最常用的调味品之一，它不仅能让我们的饭菜香甜可口，其实盐还有许多用途。盐不仅仅能光当调味品，而且还可以刷牙。食用盐可以稳固牙齿，淡盐水还可以漱口。盐是我们生活当中的小帮手。不仅能清洁一些污垢和死角，还能除臭等等。

古代食用盐是怎么发明而来的吗？可是你知道使用盐是什么时候被人类作为调料的吗？下面我们就来简单的介绍一下食用盐的来源。

关于食用盐的民间传说实在是太多了，但是下面我们就要说一下真正的食用盐的历史。

据记载，中国古代最早发现和利用自然盐是在洪荒时代与动物对岩盐，盐水的舐饮一样，是出自生理本能。中国古代流传下的白鹿饮泉、羝羊舐土，记载都说明中国古人通过观察动物行为，还发现了盐的存在。

文献记载的煮海为盐时代是在神农时代，大约公元前2370年到公元前2338年。《说文》:“夙沙氏煮海为盐。”意思就是夙沙氏煮海为盐。煎成盐，颜色有青，黄，白，黑，紫五种。后人就把夙沙氏作为海水制盐，用火煎煮之鼻祖。正成为其盐宗。

中国最早发现并利用的自然盐有池盐。其生产地在晋陕甘等广大西北地区，最著名的就是山西运城的盐池。

食用盐是指从海水，地下盐（岩）矿沉积物。天然卤（咸）水获得的氯化钠为主要成分经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐主要成分是氯化钠（NaCI）同时含有少量水费和杂志以及其它铁、碘等元素。

中国古时的盐是用海水煮出来的。上个世纪50年代，福建有文物出土，其中煎盐器具证明仰韶时期（公元前5000年，约至公元前3000年）古人就已经学会了煎煮海盐，根据资料和实物证明上文所述发明人是夙沙氏。

Answer 2

盐在石器时代就已经是被人食用了，这几乎是生物的本能，什么时候开始已经无法考证了。

Answer 3

人类最早从何时开始吃盐，至今为止还没有明确的史料记载。但是，就如同火的使用一样，盐从发现到广泛食用，一定也经历了漫长的岁月。古代人从茹毛饮血，到慢慢开始吃熟食，偶然地品尝带有咸味的海水、湖水等天然食材，才意识到盐的鲜美，并将自然生成的盐添加到食物中去，逐渐的，盐就成为调味品了。

Answer 4

应该是在神农时代就已经用了，因为有当时的文献记载是这样的。

Answer 5

在古代文献中有记载：煮海为盐时代是在神农时代。大约公元前2370年到公元前2338年。