第2个回答 2021-07-29
香葱火腿花卷
配料:
面粉500克、牛奶(水)350克左右、酵母5克、白糖1匙、香葱叶适量、胡萝卜1小段、烤肠(生)2根、盐适量、十三香适量、玉米油适量
烹饪步骤:
1.面粉里加一匙白糖,酵母
2.加温水或者温牛奶,和面团
3.上面盖一层保鲜膜,盖盖,室温发酵
4.发到两倍大,蜂窝状就可以
5.用手揉面团,醒十分钟左右
6.醒面的时间把胡萝卜,烤肠,香葱都切碎末
7.醒好的面擀面片,撒上适量盐,十三香,再抹一层油
8.把切好的菜碎均匀撒上面
9.由下至上卷起,切段
10.两个剂子叠一起,中间用筷子或者手指按一下
11.花卷胚,凉水上锅盖盖,发酵五分钟再开火,开锅以后蒸十五分钟关火,继续焖五分钟再揭盖
12.出锅装盘
爱心火腿蛋
配料:
火腿片2片、鸡蛋2个、花生油适量
烹饪步骤:
1.将火腿片切成差不多一样的厚度。
2.用爱心模型在火腿片上盖个爱心取出。
3.弄好爱心型的火腿片。
4.锅加热,下点花生油,将火腿片放下去。
5.将蛋打进去心形哪里,盖上锅盖关火焖三分钟,让锅的余温将蛋焖熟即可。本回答被网友采纳