蜂蜜不能用开水冲，除了会破坏营养价值，还有其他坏处吗？

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜大家都喝过吧！它闻起来香香的，吃起来甜甜的，是一种很受欢迎的营养品。很多人在喝蜂蜜时，往往喜欢用开水来冲服。这种做法到底对不对呢？告诉你吧，蜂蜜是不能用开水冲服的。

蜂蜜中含有丰富的营养素，其中葡萄糖占30%左右，果糖占40%左右，此外还含有大量维生素、胡萝卜素和氧化酶等。这些维生素和酶参与人体中许多重要的代谢过程，作用很大。但是，如果冲入开水，这些维生素和酶就会遭到破坏，使蜂蜜的营养价值大打折扣。

另外，用滚热的开水冲服还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味，影响口感。

因此，服用蜂蜜时最好用温开水，水温低于65℃。如果是夏天，也可用凉开水来冲服，因为这样能更好地起到清热解毒的作用。

蜂蜜的主要成分是糖分，主要是两种单糖，葡萄糖和果糖，能为人体提供最原始的燃料动力，这两种糖用开水冲没有任何问题。可是蜂蜜中不只有糖分，还有许多维生素、氨基酸、矿物质等等营养元素，而这些营养元素对人体健康非常有益，或者说蜂蜜的许多作用与功效都是得益于这些微量元素。

而这些营养物质大都属于活性营养物质，遇到高温就会失去活性，从而减少保健功效或者功效完全消失，而开水的温度100摄氏度，绝对属于高温了，所以开水冲蜜蜂会破坏蜂蜜的营养，影响蜂蜜的作用与功效，仅此而已。

蜂农中间流传一种说法，用热水冲蜂蜜水会上火，用冷水冲蜂蜜水会去火，所以人们认为，不宜用开水冲蜂蜜水，那样做会使身体上火。

蜜蜂采蜜非常辛苦。一只蜜蜂一次只能携带20毫克花蜜，如果蜜蜂在离蜂巢1千米的地方采蜜，那么每采满一个蜜囊，要飞行3千米，而制造1千克蜂蜜就需飞行36~45万千米，相当于绕地球好几圈呢！

Answer 2

蜜应该用温水冲好,开水冲会破坏蛋白质,影响蜂蜜的营养价值,蜂蜜有润肠,滋养皮肤作用,饭后2小时喝比较好,有糖尿病的尽量不喝

Answer 3

冲入开水，这些维生素和酶就会遭到破坏，使蜂蜜的营养价值大打折扣。

Answer 4

还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味，影响口感，所以最好是用凉白开冲泡。

Answer 5

用开水冲蜂蜜的话会破坏它的味道，而且也会破坏营养价值。