豆油上标着非转基因豆油. 但是制作方法上写着 浸出. 这种豆油能吃吗??? 对身体有害吗?

Question

豆油上标着非转基因豆油. 但是制作方法上写着 浸出. 这种豆油能吃吗??? 对身体有害吗?

Answer 1

看了有朋友回答关于转基因和浸出的问题，有些地方我觉得其实是可以澄清的。我是专门做油脂自动化控制的，对于油脂生产略懂一些。其实豆油就没有压榨的，大豆的含油量一般在20%左右，这样的原料是不适合压榨的，都是浸出的。不管你是转基因还是非转基因都浸出。最少我没有做过压榨大豆油的工厂，呵呵。另外，浸出中虽然会带入溶剂，但是在浸出流程中，会对溶剂进行脱溶回收，另外，浸出油是不能直接食用的，需要经过精炼工序。在精炼工序中，油品会在真空环境下被加热到260到280度，这种情况下，基本上能把溶剂去除的，当然，最终油品中含有极微量的溶剂是被允许的，不管中国还是外国，都是被认可的。就比如我们平时吃的蔬菜，其实里面也含有微量有害物质，但是因为极其微量，对人体并不构成威胁。所以担心浸出工艺而不吃浸出油是完全没有必要的。一般压榨油也并非像一些朋友想的那样安全，其实里面也是由风险的，具体的就不说了。

Answer 2

豆油的制作方法包括浸出法，而浸出法是指使用化学溶剂（通常是己烷）从大豆中提取豆油。这种方法被广泛使用，并且被认为是安全的。
然而，有些人可能对浸出法中使用的化学物质感到担忧。因此，如果您对这种豆油的食用安全性有疑虑，建议您选择其他制作方法制成的豆油，例如压榨法。
总的来说，食用豆油本身并不会对身体造成危害，但是过量食用可能会增加脂肪和胆固醇的摄入量，因此应该适量食用。

Answer 3

黑浸出法的目的是为了黑转基因，实际浸出法用了几十年了，从没有出现问题

Answer 4

抛开转基因问题，现在中国一般食用油制作分两种方法：
1、压榨油，加工工艺是“物理压榨法”。
2、浸出油，加工工艺是“化学浸出法”。
重点来说化学浸(沁)出方式：化学浸出法是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触（浸泡或喷淋），使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。浸出法制油具有粕中残油低（出油率高）、劳动强度低的优点，但浸出的毛油要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用。或者是达不到一级、二级压榨标准的油，加上部分通过浸出后再精炼的油，使其达到原标准一、二级或新标准浸出油三、四级。由于经过多道化学处理，油脂中的部分天然成分被破坏，且有溶剂残留。
通过以上说明来看，浸出油，不管是哪个公司出品:
第一、对原料要求不高，只要是豆子就可以，不要求新鲜与否，还可以次品再加工。
第二、从脱臭、脱色这两个步骤可以看到，浸出油是无色、无味的，必然要经后加工，而这些步骤也使原油的大部分营养成份被破坏。
第三，一定会有化学残留，而残留多少，多少会对人体有害，目前执行的都是各公司自己制定的标准，这就看你自己想像了。
所以，吃油要看清，第一是不是转基因。第二工艺一定要压榨。本回答被提问者和网友采纳