中专毕业和大专毕业在教育程度、职业发展机会和学历认可等方面存在一些区别：
教育程度：大专通常比中专提供更深入和广泛的学术知识和专业技能培训。大专的课程设置更加系统和全面，涵盖的知识面更广。
学历层次：大专属于高等教育的一种形式，而中专通常被认为是中等职业教育。在学历层次上，大专高于中专。
就业机会和职业发展：在一些行业中，拥有大专学历可能会增加就业机会和职业晋升的可能性。一些职位可能要求较高的学历背景，大专学历可能更符合要求。
继续深造：大专毕业生通常有更多的机会继续深造，如攻读本科、研究生等学位。而中专毕业生可能需要通过其他途径来提升学历，如参加成人高考、自学考试等。
知识和技能：由于大专课程的深度和广度较高，大专毕业生可能在专业知识和技能方面相对更具优势。
社会认可度：在一般情况下，大专学历在社会上的认可度可能相对较高。
然而，需要注意的是，实际的区别并不仅仅取决于学历本身，还与个人的能力、经验和专业技能密切相关。在实际工作中，实际能力和工作经验同样重要，很多时候能够弥补学历上的差异。
此外，不同行业和职业对学历的要求也有所不同。有些职业更注重实践经验和技能，而对于一些技术性较强的职业，中专学历可能已经足够。
因此，选择中专还是大专应该根据个人的兴趣、职业目标和具体情况来决定。无论选择哪种教育路径，持续学习和不断提升自己的能力都是至关重要的。