蘑菇焯水冻冰箱里行吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。
蘑菇焯水后冻冰箱是可以的，这样可以延长蘑菇的保存时间。焯水可以杀灭蘑菇表面的细菌，减少腐烂的可能性。将焯水后的蘑菇放入冰箱冷冻，可以有效地延缓蘑菇的变质过程。冷冻可以阻止细菌的繁殖，减缓酶的活性，从而延长蘑菇的保鲜期。冷冻过程中蘑菇会有一定的营养流失和质地变硬的问题。解冻后的蘑菇质地会变得软烂，味道口感会有所变差。