大众高尔夫自动挡车辆的手动换挡操作如下：
当档杆置于D档时，只需向右轻轻一拨，即可进入手动模式（M挡）。在这个模式下，向前推是加档，向后则是减档。操作时，请务必在车辆行驶过程中进行，无需在切换时踩刹车或松开油门。
运动模式可通过按下"S"按钮轻松切换，无论是从P挡还是N挡，都可以直接进入S挡，即Sport模式。这种模式下，车辆的加速和减速响应更为灵敏。
对于自动空调，其操作方式与手动模式类似。大部分按钮布局相同，其中"AUTO"按钮代表自动模式。只需轻轻一按，空调便会自动调节，为驾驶者提供舒适的车内环境。
总的来说，大众高尔夫自动挡车辆提供了丰富的换挡选项，无论是手动模式还是自动模式，都旨在提供驾驶者灵活的选择，以适应各种驾驶需求，确保驾驶过程更加顺畅和舒适。