金鲳鱼是无鳞鱼,能吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

金鲳鱼并非无鳞鱼，而是一种深海鱼类。虽然金鲳鱼有鳞，但它们的鳞片非常细小，难以被肉眼察觉，这使得它们看起来像是无鳞鱼。金鲳鱼，学名为卵形鲳鲹，在地中海和亚洲沿海地区也被称为黄腊鲳、金鲳，属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲳鲹科。它们的头部侧扁，尾柄细长，体表覆盖着小而坚固的圆鳞，这些鳞片紧密粘附在鱼体上，不易脱落。金鲳鱼适合清蒸和红烧等多种烹饪方式，因其肉质鲜美而受到欢迎。