准备材料:
材料A:韩式辣椒酱100克、醋50ml;
材料B:柠檬汁1大匙、砂糖1大匙、蒜泥1小匙、葱末2大匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙。
做法:将材料A混拌均匀后,加入材料B拌匀即可。
其他做法:
配料:酱油、面、盐、鸡粉、味精、孜然、芝麻、糖、韭菜花、红方、五香粉
做法:把适量的水烧开,倒入搅好的面,搅拌粘稠,加入调料,待凉,保证粘稠度即可。
配料:郫县豆瓣100克,四季宝幼滑花生酱100克,甜面酱200克,蚝油一勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜末、葱末,30克干红辣椒剁碎,植物油,香醋。
做法:把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香,再将混合料倒入锅中,然后用小火,用锅铲慢慢推匀即可。