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吃海鲜可以喝果汁吗?
海鲜真的不能和果汁一起吃吗
谣言:民间流传着许多食物相克的说法,最广为人知的就是海鲜不能与果汁一起吃,否则会引起砒!霜!中!毒!事实真是如此吗?
真相:这个问题不能回答的绝对。果汁中富含维生素C,它具有很强的还原性,能够把五价砷还原成三价砷,也就是传说的剧毒砒霜。
而由于现在的海鲜污染严重,它们多含有五价砷元素,也因此,海鲜+果汁=砒霜的说法就出现了。
重点是要看你吃多少!吃多少!吃多少!重要的事情要说三遍!只谈毒性,不谈剂量的说法都耍流氓!
一般来说,当砒霜剂量达到60毫克,就属于危险范围内,超过100毫克则有致命的危险。
而按照我国国家标准,虾蟹类无机砷的上限是0.5毫克/千克鲜重,也就是说,如果要达到60毫克的危险剂量,至少要吃进120千克的海鲜。
即使海鲜的污染非常严重,达到上限的100倍——50毫克/千克鲜重,其进食量也要达到1.2千克,并且我们也要同时喝下大量的果汁…这个数值已经不属于正常人的胃容量了!不属于了!所以说!只要不是故意为之,基本是做不到的!
健康小建议:平时吃海鲜还是应该适量,并且最好与蔬菜、粗粮搭配进食,因它们可以促进身体排出重金属,减轻污染海鲜对身体的伤害。